



Auxey-Duresses Derrière le Four Dupont-Fahn 2020
13%
0.75L
Intensità
Presentazione
Auxey-Duresses Derrière le Four Dupont-Fahn 2020
Informazioni sulla tenuta: Dupont-Fahn
Il Domaine Dupont-Fahn è stato fondato nel 1975. All’epoca il nonno di Raymond Dupont-Fahn considerava che la sua parcella, a cavallo tra i Premier Cru “Les Perrières” di Meursault e “Sous le dos d’Anes”, fosse troppo rocciosa e non avesse abbastanza terra. L’INAO, l’istituto nazionale francese dell’origine e della qualità, accettò allora che sul terroir venissero depositati 20 cm di terriccio. Qualche anno dopo, però, in seguito alle rimostranze dei produttori vicini, la parcella venne declassata per questo motivo. Oggi, dopo quasi 40 anni, le vigne sono perfettamente radicate in profondità nel loro terroir di origine e producono vini eccellenti che non hanno niente da invidiare ad altri Premier Cru. Nonostante questo però la parcella non è mai stata riclassificata. La storia senz’altro unica di questa tenuta della Borgogna affascina curiosi e acquirenti, al punto che oggi è difficile riuscire ad acquistare i suoi vini.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: tenuta
IVA detraibile: sì
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Auxey-Duresses
Proprietario: Dupont-Fahn
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: spezie
Occasione di degustazione: vino gastronomico