Sagrantino di Montefalco DOC 25 anni Arnaldo Caprai 2003
14.5%
3L
Intensità
Cuvée emblematica della tenuta e di tutta la denominazione, caratterizzata da complessità, persistenza e intensità.
Maggiori informazioni
Presentazione
Sagrantino di Montefalco DOC 25 anni Arnaldo Caprai 2003
La cuvée
Si tratta della cuvée emblematica della tenuta, ma anche di tutta la denominazione Sagrantino di Montefalco DOCG. Questo vino viene lasciato invecchiare per 24 mesi in botti di rovere e riposa per un periodo di 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. L’invecchiamento lungo e meticoloso gli permette di sviluppare aromi di grande complessità, come note di frutti neri in confettura, pepe, menta e cacao. Il palato è intenso e vellutato e la sua trama tannica gli conferisce complessità e persistenza aromatica.
Informazioni sulla tenuta: Arnaldo Caprai
Prima degli anni ’70 Arnaldo Caprai era un uomo d’affari nel settore tessile. Il 1971 segnò la svolta della sua attività con l’acquisto della proprietà Valdimaggio, non lontana da Montefalco. In quest'area coltiva 5 ettari di vigneti di sagrantino. Nel 1988 suo figlio Marco ha preso in gestione l’azienda avviando nuovi progetti di ingrandimento e di innovazione tecnica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 jéroboam
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: sì
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Italia - Umbria
Denominazione: Sagrantino di Montefalco
Classificazione: DOC
Proprietario: Arnaldo Caprai
Annata: 2003
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico