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Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2014
13%
0.75L
Intensità
Questo Sancerre fine, complesso e invecchiato a lungo in legno può essere conservato in cantina per circa dieci anni. Un grande vino gastronomico.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Sancerre Vendanges Entières Vincent Pinard 2014
La cuvée
Prodotta a partire da vigne di 35 anni, la cuvée Vendanges Entières presenta un bouquet complesso, mentolato, speziato e fruttato. Un vino leggero, dotato di una finezza e di un'eleganza senza pari. Come suggerisce il suo nome (letteralmente “vinificazione a grappolo intero”), le uve non vengono diraspate. La tenuta lascia che i lieviti indigeni facciano il loro lavoro. La fermentazione avviene quindi in modo naturale e precede la macerazione e l’invecchiamento di un anno e mezzo in barrique.
Informazioni sulla tenuta: Vincent Pinard
Questa tenuta situata nel cuore della denominazione Sancerre vanta diversi secoli di storia familiare. Vincent Pinard coltivava le sue vigne nel rispetto dei terroir e dell’ambiente. Oggi questa proprietà di 17 ettari è gestita da Florent e Clément, i due figli di Vincent, che seguono un approccio biologico e biodinamico senza certificazione. Le vigne sono piantate su terroir calcarei e argilloso-calcarei, e la vinificazione è molto poco interventista, sia nelle vasche che nelle botti, a seconda delle cuvée. La tenuta ha fatto enormi progressi negli ultimi anni e oggi si colloca tra le migliori della denominazione. Leggere l’articolo del blog relativo alla tenuta Vincent Pinard
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Etichetta strappata, 1 Etichetta leggermente piegataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Sancerre
Proprietario: Vincent Pinard
Annata: 2014
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico