Alsace Pinot Noir Réserve Trimbach (Domaine) 2015
13.5%
0.75L
Intensità
Questa tenuta leggendaria dell’Alsazia ci propone un pinot noir proveniente da diversi terroir. Un vino dalla struttura vellutata che culmina in un finale fresco.
Maggiori informazioniPresentazione
Alsace Pinot Noir Réserve Trimbach (Domaine) 2015
La cuvée
Trimbach, una delle tenute incontestabilmente più prestigiose dell’Alsazia, deve il suo successo alla sua identità tradizionale. Questo pinot noir proviene da vigne di circa 40 anni coltivate nei terroir di Saint Hippolyte e Rodern. Le vigne attingono tutti i nutrimenti necessari al loro sviluppo da terreni ricchi di arenaria, marne e calcare. Questo mosaico di terroir testimonia appieno la quintessenza dell’Alsazia.
Vendemmiate a una maturità ottimale, le uve vengono diraspate e successivamente riposte in vasche per macerare per una settimana. Dopo la pressatura, il mosto è trasferito in vecchie botti e contenitori di acciaio inox. Il vino è infine invecchiato su fecce fini; dopo l’imbottigliamento, riposa in bottiglia per almeno un anno.
Dotato di un potenziale di invecchiamento di 6 anni, rivela uno splendido bouquet aromatico con note di frutti rossi e neri, humus e sentori affumicati. Al palato, il suo profilo morbido con tannini vellutati culmina in un finale particolarmente fresco.
Informazioni sulla tenuta: Trimbach
Discendenti di una lunga stirpe di appassionati di vino, Hubert e Bernard Trimbach gestiscono la tenuta insieme ai loro figli Pierre e Jean. Il nome Trimbach è legato all’Alsazia fin dal 1626 e la sua reputazione è rapidamente cresciuta, sia a livello regionale che internazionale, soprattutto sotto la guida di Frédéric-Emile Trimbach alla fine del XIX secolo. Anche se la tenuta si trova su terroir magnifici, alcuni dei quali sono classificati come Grand Cru, la famiglia Trimbach non si preoccupa molto della denominazione e preferisce lavorare ad assemblaggi eleganti, venduti come vini di marca. I metodi di vinificazione hanno resistito alle tentazioni della modernità; i proprietari seguono personalmente ogni fase del lavoro, nel rigoroso rispetto della tradizione, per preservare il famoso "stile Trimbach", un riferimento a livello mondiale per i vini alsaziani.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Alsazia
Denominazione: Alsace Pinot Noir
Proprietario: Trimbach (Domaine)
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 14°
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo
