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Barsac Château Simon Cuvée Prestige 1996 - Lotto di 2 bottiglie - 0
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Asta

Barsac Château Simon Cuvée Prestige 1996

Frutta canditaVino gastronomicoVino da invecchiamento

14%

1.5L

Intensità

Sull’altra riva del fiume Ciron troviamo una denominazione di Bordeaux che produce grandi vini dolci che non hanno niente da invidiare ai Sauternes.

Maggiori informazioni
Quantità: 2 bottiglieCommenti: 2 Etichette macchiate, 2 Etichette con qualche segno di usuraLivello: 2 A livello del colloProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BordeauxDenominazione: Barsac
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Barsac Château Simon Cuvée Prestige 1996

La cuvée

Barsac è forse una denominazione meno celebre della vicina Sauternes, con cui confina a sud, eppure i vini bianchi dolci che produce brillano per eleganza e complessità. L’assortimento varietale vede una prevalenza di sémillon e una minore presenza di sauvignon blanc e muscadelle.
Questa denominazione si estende sulla riva sinistra del Céron, ed è proprio l’influenza di questo fiume (e della vicina Garonna) a contribuire alla formazione della muffa nobile sugli acini giunti a maturazione. La bruma mattutina che si alza dai due corsi d’acqua apporta l’umidità necessaria allo sviluppo della botrytis cinerea, mentre il calore pomeridiano dissipa le nebbie e limita la diffusione della muffa. In questo modo gli acini sono sottoposti all’influenza positiva della botrytis e mantengono un’alta concentrazione di zuccheri, acidità e sapori varietali. La palette aromatica di questo grande vino dolce esprime note di albicocca secca, scorze di agrumi, miele, pane tostato e vaniglia.
I Barsac sono vini con un eccezionale potenziale di invecchiamento, che possono essere lasciati riposare per molti anni in cantina prima di essere degustati tra appassionati.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 A livello del colloCommenti: 2 Etichette macchiate, 2 Etichette con qualche segno di usura

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassetta di legno: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Bordeaux

Denominazione: Barsac

Annata: 1996

Colore: bianco dolce

Temperatura di servizio:

Intensità del vino: vino dolce

Aroma dominante: frutta candita

Occasione di degustazione: vino gastronomico

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