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Château la Couspaude Grand Cru Classé 2000
13%
2.25L
Intensità
Lo Château La Couspaude è una cuvée parcellare di Saint-Émilion prodotta con le uve di vigne che si estendono su 7 ettari dello stesso terroir.
Maggiori informazioni
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Presentazione del lotto
Château la Couspaude Grand Cru Classé 2000
La cuvée
Quando la famiglia Aubert acquista lo Château La Couspaude nel 1963, tutto è da rifare: mancano vigne, non c’è nessuna cantina e l’edificio versa in uno stato pietoso. L’unica cosa intatta di questo futuro Grand Cru di Saint-Émilion era il magnifico e raro terroir argillo-calcareo. Per 30 anni la famiglia Aubert ha pazientemente rinnovato il vigneto, circondandosi delle persone giuste, come il celebre enologo e consulente Michel Rolland. Questo gran lavoro è stato premiato nel 1993 con la promozione a Grand Cru Classé.
Le vigne di circa 35 anni di età si estendono su 7 ettari; le uve sono vendemmiate a mano e selezionate attentamente. L’assemblaggio è composto al 75% da merlot, al 20% da cabernet franc e al 5% da cabernet sauvignon.
La vinificazione viene effettuata nel pieno rispetto della tradizione di Bordeaux: le uve sono sottoposte a una macerazione prefermentativa a bassa temperatura e il vino viene lasciato maturare in barrique nuove dai 18 ai 22 mesi a seconda delle annate.
Lo Château La Couspaude esprime una pregevole palette aromatica che spazia dal ribes nero al pepe nero e che è sostenuta da delicati rimandi boisé. Al palato rivela tannini strutturati e la consistenza che ci si attende da un Saint-Émilion Grand Cru.
Potete tranquillamente lasciar riposare questa cuvée per circa 15 anni.
Informazioni sulla tenuta: Château la Couspaude
Château Couspaude è una tenuta di 7 ettari che si trova a Saint-Émilion. Questa proprietà della famiglia Aubert è ora seguita da Michel Rolland. Le ultime annate mostrano una qualità crescente dei suoi vini. Di colore intenso e densi, i vini hanno un bouquet di grande purezza espressiva, con aromi seducenti di amarena e legno tostato.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
IVA detraibile: no
Cassetta di legno: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Saint-Émilion Grand Cru
Classificazione: Grand Cru Classé
Proprietario: SCE Vignobles Aubert
Annata: 2000
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico