Vouvray Sec Foreau 2012
12.7%
0.75L
Intensità
Questo vino dimostra che lo chenin è un vitigno polivalente e che quando il clima lo permette, può dare origine a splendidi vini dolci. Questi vini dalle note di acacia sono prodotti a partire da suoli argillo-calcarei o argillo-silicei che ricoprono il tufo sottostante.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vouvray Sec Foreau 2012
La cuvée
Situato al di sopra di Tours, a nord della Loira, il vigneto di Vouvray è impiantato su suoli argillo-calcarei o argillo-silicei che ricoprono il tufo sottostante. La produzione è suddivisa tra vini fermi (secchi, demi-sec o dolci, a seconda dell’annata e soprattutto dell’esposizione al sole) e vini frizzanti, prodotti con il metodo tradizionale della seconda fermentazione in bottiglia. I vini dolci con la menzione “moelleux” sull’etichetta sono prodotti solo quando le condizioni climatiche sono favorevoli (autunni soleggiati). Le uve surmature, colpite da muffa nobile, sono raccolte procedendo per selezioni. Questi vini ricchi con il tempo acquisiscono aromi complessi tipici dei grandi vini dolci: mela cotogna matura, acacia, mandorla e miele. Il loro potenziale d’invecchiamento può raggiungere anche i 100 anni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula leggermente graffiata, 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente graffiata, 1 Etichetta leggermente piegataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.7 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vouvray
Annata: 2012
Colore: bianco dolce
Temperatura di servizio: 6°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: miele
Occasione di degustazione: vino gastronomico