Pinot Gris (Tokay) Réserve Personnelle Jubilee Hugel (Domaine) 1988

Presentazione del lotto

Pinot Gris (Tokay) Réserve Personnelle Jubilee Hugel (Domaine) 1988

La cuvée

La gamma “Jubilée” propone vini di grandi terroir e grandi annate, che provengono esclusivamente dai pendii più famosi delle tenute vinicole “Hugel”. Realizzati con uve raccolte a perfetta maturazione nelle vigne più vecchie della tenuta, questi potenti vini secchi, richiedono un lungo affinamento in bottiglia prima di raggiungere la loro piena maturità espressiva. Il Tokay Pinot Gris può competere con i più prestigiosi vini bianchi secchi della Francia. Timido e chiuso nella sua prima giovinezza, si avvantaggia più di ogni altro di un lento affinamento in bottiglia. Al suo apice, dopo cinque-otto anni, delizia con la sua opulenza e ricchezza. Si presenta con un colore giallo molto intenso. Al naso esprime aromi complessi di frutti a polpa gialla (soprattutto pesca e a volte mirabelle), ananas e cenni floreali di viola. Corposo, rotondo e persistente al palato, presenta anche aromi di sottobosco, talvolta leggermente affumicati, con una ricchezza e un gusto molto caratteristici. Dopo alcuni anni d’affinamento, si arricchisce di note speziate e affumicate, che precedono aromi mielati e di frutta secca.

Informazioni sulla tenuta: Hugel

Hugel è un’azienda a conduzione familiare che produce vini dal 1639. Oggi è gestita dall’undicesima e dodicesima generazione di viticoltori che si impegna a preservare lo stile Hugel tradizionale. La tenuta divide la sua attività tra maison de négoce e quella di produttrice in proprio, grazie a un vigneto di proprietà di 26 ettari. Sei ettari si trovano nel comune di Riquewihr su cru prestigiosi e sono coltivati esclusivamente con vitigni nobili: 40% riesling, 40% gewürztraminer, 15% (tokay) pinot gris e 5% pinot noir. Le vigne più vecchie (fino a 60 anni) provengono dal vivaio di famiglia. Hugel gestisce la tenuta nel rigoroso rispetto dell'ambiente: non utilizza concimi, mantiene le rese basse ed esegue la vendemmia verde a fine luglio. L’attività di maison de négoce è alimentata esclusivamente dall’acquisto di uve provenienti da 115 ettari coltivati da 240 viticoltori affiliati con un contratto. L’intera vendemmia è manuale e resterà tale. La tenuta Hugel produce ogni anno 110.000 casse di vino, di cui l’85% è destinato all’export. Allo scopo di conservare la freschezza e il carattere dei suoi vini, Hugel imbottiglia in primavera. Le cuvée Jubilee, VT e SGN sono prodotte solo nelle annate migliori con le uve provenienti dalle vigne Grand Cru del Domaine Viticole Hugel. È stata proprio la famiglia Hugel a promuovere la rinascita di questi tipi di vini.

Caratteristiche specifiche