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Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019 - Lotto di 1 bottiglia - 1
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Asta

Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019

Frutti rossiVino gastronomicoIcona
A
K

12%

0.75L

Intensità

Un Poulsard in purezza realizzato in modo naturale da due star dello Jura.

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Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Capsula in cera, 1 NormaleLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: Arbois PupillinProprietario: Adeline Houillon & Renaud Bruyère
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019

La cuvée

Questa cuvée è un Poulsard in purezza dello Jura proveniente dall’AOC Arbois-Pupillin, dove Adeline Houillon e Renaud Bruyère possiedono 1,7 ettari di vigne situati a 410 metri d’altitudine ed esposti a sud-ovest. La coltivazione segue i principi dell'agricoltura biologica e si basa su pratiche della biodinamica. Il terroir è argilloso e la vendemmia si svolge a mano.
La vinificazione prevede un intervento minimo. La diraspatura viene effettuata al setaccio. Dopo la macerazione semi-carbonica, segue una fermentazione della durata di 30 giorni innescata dai lieviti indigeni. L’invecchiamento si svolge in vasche di acciaio inox. Questo vino rosso viene vinificato e imbottigliato senza aggiunta di solforosa, né filtrazione e chiarifica.
Il risultato è una cuvée pura, armoniosa ed energica, ricca di aromi di frutti a bacca rossa. Un esempio mirabile della qualità dei vini della tenuta. Servite il vino a circa 16°C dopo un riposo di 5-10 anni. Per quanto riguarda l’abbinamento a tavola, potrete optare per un delizioso arrosto di maiale.

Informazioni sulla tenuta: Renaud Bruyère & Adeline Houillon

Adeline Houillon e Renaud Bruyère. Due nomi che non lasciano di certo indifferenti. Questi due viticoltori hanno creato la loro tenuta nel 2011, a partire da 75 are di vigne situate ad Arbois. Da allora, la superficie è quintuplicata raggiungendo così 5 ettari. Qui coltivano varietà autoctone, tra cui savagnin, trousseau e chardonnay, con i principi dell’agricoltura biodinamica e la vinificazione è realizzata nel modo più naturale possibile. La loro idea (e filosofia)? Raggiungere un equilibro perfetto tra terroir, annata e vitigno.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Normale

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois Pupillin

Proprietario: Adeline Houillon & Renaud Bruyère

Annata: 2019

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso

Aroma dominante: frutti rossi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Poulsard
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L'indice iDealwine

Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
Arbois Pupillin Ploussard En Aspis Adeline Houillon & Renaud Bruyère 2019
225
274
prezzo agg. + alto
225
prezzo agg. + basso
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