Volnay 1er Cru Les Champans De Montille (Domaine) 1978

Presentazione del lotto

Volnay 1er Cru Les Champans De Montille (Domaine) 1978

La cuvée

Il Volnay Premier Cru Les Champans illustra perfettamente il talento di Alix ed Etienne. Les Champans è uno dei terroir più vasti di Volnay e la famiglia de Montille possiede parcelle su tutta questa grande collina. Il terreno è più calcareo nella parte alta e diventa più argilloso verso il basso, con terre di colore rosso. L'esposizione è magnifica e consente di realizzare un vino equilibrato, con aromi di frutta rossa matura (fragola), che si fondono con leggere sfumature vegetali derivanti da una vinificazione a grappolo intero. Al palato, ha il profilo tipico dei vini di Volnay, vellutato e rotondo. Da degustare dopo 5-15 anni d’invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Montille

Nato nel 1750, a metà del XVIII secolo, il Domaine de Montille copriva 12 ettari. I problemi finanziari della famiglia portarono Etienne de Montille, il direttore dell'epoca, a cedere un certo numero di parcelle e a concentrarsi su 3 ettari, in particolare a Volnay. Con l'arrivo di Hubert de Montille, nipote di Etienne, la tenuta ha preso una direzione diversa. Hubert è diventato avvocato, come suo padre prima di lui, ma ha condotto una vera e propria doppia vita, lavorando sia come viticoltore che come avvocato. Ad un certo punto, decide di smettere di vendere le proprie uve alle Maison de Négoce e decide di produrre i propri vini dall'inizio alla fine. In pochi decenni, è diventato uno dei più grandi punti di riferimento della regione, riuscendo ad esprimere perfettamente il terroir di ogni climat attraverso vini puri ed eleganti. Oggi, la tenuta è gestita da Etienne e Alix de Montille, figli di Hubert, anch'essi inizialmente orientati verso la carriera giuridica. La tenuta dispone oggi di 20 ettari di vigne, 15 dei quali sono Grand Cru e Premier Cru, situati sui migliori climat della Borgogna, sia bianchi che rossi! Ora il Domaine de Montille produce i suoi vini in modo biodinamico, portando avanti la tradizione di innovazione e di eccellenza avviata da Hubert de Montille. Etienne e Alix hanno anche creato una piccola Maison de Négoce, Deux Montille Soeur Frère.

Caratteristiche specifiche