Côtes du Jura Cuvée Privilège Savagnin Ouillé Domaine Ganevat 2005

Presentazione del lotto

Côtes du Jura Cuvée Privilège Savagnin Ouillé Domaine Ganevat 2005

La cuvée

Questa denominazione produce vini bianchi armoniosi, morbidi e caratterizzati da sfumature affumicate tipiche del terroir dello Jura. Possono essere degustati da giovani, quando esprimono già una grande complessità e aromi molto definiti, ma possono anche essere lasciati riposare a lungo.
Con una superficie di oltre 640 ettari distribuita su più di cento comuni dal nord al sud dello Jura, Côtes du Jura è la denominazione più estesa di questa regione. I suoi vini possono quindi essere estremamente diversi a seconda del produttore, dell’annata, del tipo di terreno e dell’esposizione al sole. Insomma, anche se sono raggruppati sotto un’unica denominazione, il vero elemento caratterizzante di questi vini è il terroir di provenienza. Sono realizzati con i vitigni autorizzati nello Jura: savagnin e chardonnay per i vini bianchi, pinot noir, trousseau e poulsard per i rossi. La Côtes du Jura è una denominazione che autorizza diverse tipologie di vinificazione (vini ossidativi, non ossidativi, macvin, ecc.) e produce cuvée di grande qualità.

Caratteristiche specifiche