Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2015
12.5%
0.75L
Intensità
Setoso ed elegante, questo Pinot Noir della Loira non ha assolutamente nulla da invidiare ai migliori Grand Cru della Côte de Nuits.
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Vin de France Statera Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue 2015
La cuvée
Jérôme Brétaudeau firma un Pinot Noir che, ogni anno, è atteso come il Messia. Questo vino della Loira non ha assolutamente nulla da invidiare ai migliori Grand Cru della Côte de Nuits. La sua tessitura setosa, la sua grande persistenza e la sua eleganza, lo rendono assolutamente eccezionale.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Bellevue
Per 13 anni, Jérôme Bretaudeau è stato agronomo presso la proprietà viticola di Alain Gaubert. Nel 2001, si trasferisce nel Domaine de Bellevue presso la località di Grétigné nel Pays Nantais. All’epoca, possedeva già 2 ettari di vigne che aveva ereditato dal padre. Dopo svariate annessioni, si stabilisce definitivamente nella sua tenuta nel 2005, dove coltiva una decina di ettari in agricoltura biologica. Oggi, il vigneto è suddiviso in 10 ettari di uve a bacca bianca e in 5 ettari di uve a bacca rossa.
Jérome Bretaudeau è noto per la sua stravaganza, non solo per i tipi di varietà coltivate ma anche per le sue tecniche di vinificazione. Nelle vigne, per i bianchi, ritroviamo il melon de bourgogne (90%), ma anche varietà rare nel Pays Nantais, quali chardonnay, savagnin, folle blanche, pinot grigio et sauvignon grigio. I rossi, invece, si dividono in cabernet franc (40%), gamay noir a polpa bianca (12%), merlot (40%), pinot nero (20%) e cabernet sauvignon (12%). Jérôme Bretaudeau ama sperimentare anche quando si tratta di vinificazione e invecchiamento, infatti impiega tini in acciaio, botti, barrique, "uova da vino" (contenitori in cemento a forma d’uovo) e anfore. Non a caso, il Domaine de Bellevue è considerato il fiore all’occhiello della denominazione.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Jérôme Bretaudeau - Domaine de Bellevue
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 15°
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico