Autriche Chardonnay Trockenbeeren Auslese N°3 Nouvelle Vague Kracher 2013

Presentazione del lotto

Autriche Chardonnay Trockenbeeren Auslese N°3 Nouvelle Vague Kracher 2013

La cuvée

Il Burgenland è una regione di confine a sud-est dell’Austria, che fino alla fine della Prima Guerra Mondiale faceva parte dell’Ungheria. La viticoltura, presente in questa regione fin dall’Epoca Romana, conobbe la sua epoca d’oro durante il XVII secolo, quando i vini liquorosi del Burgenland conquistarono i palati dei sovrani europei.
Malgrado i vini dolci siano prodotti in ben quattro distretti, la produzione è concentrata soprattutto sulle rive del Lago di Neusiedl. In questa zona si creano infatti le condizioni ideali per lo sviluppo della botrytis cinerea, la muffa nobile che consente di concentrare gli zuccheri, gli acidi e gli aromi all’interno degli acini. La maggior parte dei vini dolci è prodotta con le uve del vitigno locale welschriesling. Questa cuvée presenta un brillante giallo paglierino ed esprime aromi di fiori e frutti bianchi e mandorle.

Caratteristiche specifiche