Echezeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 2015
13%
1.5L
Intensità
Uno dei terroir più famosi della Côte de Nuits e lo stile Dujac - una complessità dovuta alla vinificazione a grappolo intero - in un'unica bottiglia.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Echezeaux Grand Cru Dujac (Domaine) 2015
La cuvée
Situato nei pressi del Grand Cru Grands-Échezeaux che lo separa dal Clos de Vougeot, Échezeaux è un Grand Cru di 30 ettari che si trova in una zona collinare. Meno prestigioso del suo predecessore, l’Échezeaux del Domaine Dujac è comunque molto apprezzato dagli appassionati più attenti. Presenta una bella concentrazione, ma con un profilo morbido e armonioso. Come spesso accade al Domaine Dujac, la vinificazione a grappolo intero dona una grande complessità al vino.
Informazioni sulla tenuta: Dujac
Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. In seguito diventò anche co-proprietario della tenuta Triennes, nel dipartimento del Var, insieme a Aubert de Villaine. Oggi la proprietà Dujac è gestita dai figli di Jacques, Jérémy e Alec Seysses, insieme alla moglie di Jérémy Diana, enologa americana. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa azienda hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea climatizzata
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Echezeaux
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Dujac (Domaine)
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico