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Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012 - Lotto di 2 clavelin - 0
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Asta
2

Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012

NociVino gastronomicoIcona
A

14%

1.24L

Intensità

Questo vino è uno splendido esempio del suo genere, una cuvée di notevole finezza e precisione.

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Quantità: 2 clavelinCommento: 2 Capsule in ceraLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: ArboisProprietario: Jacques Puffeney
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Presentazione del lotto

Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012

La cuvée

Sebbene la tenuta di Jacques Puffeney fosse di dimensioni modeste, col tempo era riuscita a guadagnarsi un’ottima reputazione. Il vino prodotto era infatti molto richiesto per la finezza e la precisione. Un vino adatto all’invecchiamento con un bouquet aromatico e gustativo particolarmente complesso. Uno splendido esempio del suo genere, impreziosito da una gradevole mineralità e da una bella acidità. Per ottenere questo risultato, Jacques Puffeney produceva le sue cuvée da vigne di savagnin jaune e vert coltivate in un terroir di marna bluastra e grigia. Le uve delle vigne di circa 40 anni venivano vendemmiate a mano e diraspate e non veniva eseguita la pressatura. Dopo una fermentazione alcolica e malolattica senza sfecciatura in botti di legno di 20-40 hl e con lieviti indigeni, il vino veniva invecchiato in barrique per 6-8 mesi e affinato per sei anni senza rabboccature. Dopo una leggera filtrazione, veniva imbottigliato in bottiglie da 62 cl chiamate clavelin.

Informazioni sulla tenuta: Jacques Puffeney

Nel 1960 Jacques Puffeney fonda la sua tenuta, che si estende per 6 ettari suddivisi in circa 12 parcelle. Qui, coltiva con grande cura vitigni di poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay e savagnin. Nel 2014, questo viticoltore soprannominato il “Puff” va in pensione e cede così una parte dell’attività (4,25 ettari) al Marquis d’Angerville (Volnay, Borgogna), conservando per sé e il nipote la restante parte della tenuta.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 clavelin

Livello: 2 NormaleCommento: 2 Capsule in cera

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois

Proprietario: Jacques Puffeney

Annata: 2012

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 13°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: intenso

Aroma dominante: noci

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Savagnin
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L'indice iDealwine

Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
Arbois Vin Jaune Jacques Puffeney 2012
150
162
prezzo agg. + alto
139
prezzo agg. + basso
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