Beaune 1er Cru Les Avaux Vincent Sauvestre 1997
12.5%
0.75L
Intensità
Un terroir ricco e complesso ci offre un cru equilibrato e potente, ideale per l’invecchiamento.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Beaune 1er Cru Les Avaux Vincent Sauvestre 1997
La cuvée
I vini rossi prodotti da uve raccolte nella parte centrale e meridionale del territorio di Beaune sono tannici e potenti; generalmente hanno un colore scuro e aromi animali e fruttati di bacche. I vini provenienti invece dalle uve raccolte a nord presentano un colore meno intenso e una piacevole morbidezza. Per molti degustatori, il vino del climat Les Grèves è la vera eccellenza di Beaune. Il nome di questo climat proviene dallo splendido mix di terra ocra e di piccoli ciottoli (graviers) che caratterizzano il terreno. Questo vino elegante e sofisticato sviluppa note intense di ribes associate a un delicato tocco speziato. I climat Les Marconnets e Clos du Roi, molto più potenti, producono invece vini da conservare a lungo. I Bressandes, Cent-Vignes e Les Fèves sono fini ed equilibrati. Infine i Les Cras, prodotti da un suolo pietroso, sono corposi e potenti.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta macchiata, 1 Pellicola protettiva intorno all'etichettaProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Beaune
Classificazione: 1er Cru
Annata: 1997
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: bottiglia da collezione
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico