Bourgogne Cuvée Etienne Camuzet Méo-Camuzet (Domaine) 2021

Presentazione del lotto

Bourgogne Cuvée Etienne Camuzet Méo-Camuzet (Domaine) 2021

La cuvée

Questa cuvée è stata creata per rendere omaggio a Etienne Camuzet, un grande viticoltore borgognone un tempo proprietario di Château du Clos de Vougeot, e alle sue vigne: fu lui a donarle alla Compagnie des Chevaliers du Tastevin. Questo Pinot Noir, presentato nella nuova denominazione regionale Bourgogne Côte d'Or, proviene dalla vinificazione di uve di grande qualità acquistate sul territorio.
Concentrato, morbido e realizzato con un'estrazione delicata, questo vino rosso presenta un profilo aromatico più complesso di quanto ci si possa aspettare in questa denominazione. Il bouquet aromatico presenta note di fiori, piccoli frutti a bacca rossa (ciliegia, lampone) e nera (ribes nero, mora) e una struttura tannica fine e setosa. L'attacco deciso e la tensione ne fanno un vino estremamente bevibile.

Informazioni sulla tenuta: Domaine Méo-Camuzet

All'inizio del 20° secolo, Etienne Camuzet, viticoltore a Vosne Romanée e deputato della Côte d'Or, decide di ampliare la sua tenuta acquistando delle parcelle nelle denominazioni più prestigiose della regione. È stato l'ultimo proprietario di Clos de Vougeot, prima che fosse ceduto alla Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Sua figlia, Maria Noirot, ha lasciato la tenuta a Jean Méo, padre di Jean-Nicolas, che la dirige dal 1989. L'obiettivo del domaine è produrre vini che combinino struttura e finezza, concentrazione e fascino. Con l'aiuto di Henri Jayer, consulente per la vinificazione e l'invecchiamento dei vini, sono state adottate una serie di pratiche per raggiungere questo obiettivo: una rigorosa limitazione delle rese con la vendemmia verde, che viene sistematicamente praticata anche nelle vigne più vecchie. Il Domaine Méo-Camuzet continua a produrre il mitico Premier Cru Cros Parantoux a Vosne-Romanée con Emmanuel Rouget, ultimo erede di Jayer. Al momento della raccolta viene eseguita una nuova selezione su una tavola di cernita, dopodiché le uve vengono diraspate al 100%. I vini maturano in botti di rovere nuove che garantiscono un invecchiamento ottimale. L'imbottigliamento avviene dopo una media di 17 mesi in barrique. I vini sono imbottigliati per gravità, senza filtrazione e, salvo casi eccezionali, senza collaggio. In questo modo, non subiscono alcun trauma che potrebbe alterarli. Si tratta di una delle più grandi tenute della Borgogna.

Caratteristiche specifiche