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Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot - Lotto di 2 bottiglie - 0
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Asta
1

Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot

Frutti bianchiVino gastronomicoVino da bere in compagnia
H
A

12.5%

1.5L

Intensità

Un vino frizzante naturale, senza chaptalisation, senza liqueur de tirage e senza liqueur d'expédition (da qui il nome della cuvée). È molto fresco e minerale, perfetto da bere in compagnia.

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Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle della LoiraDenominazione: Montlouis-sur-LoireProprietario: La Taille aux Loups - Jacky Blot
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17.5
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Presentazione del lotto

Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot

La cuvée

La cuvée Triple Zéro è senza dubbio il miglior vino frizzante naturale della regione. Il nome del vino è significativo: è stato battezzato così perché il Triple Zéro è un vino senza chaptalisation, senza liqueur de tirage e senza liqueur d'expédition (gli ultimi due elementi si utilizzano nella maggior parte dei "metodi champenois"). Per questo motivo, Jacky Blot utilizza in questa cuvée uve estremamente mature che contengono già lo zucchero necessario per la rifermentazione che serve a elaborare un vino frizzante naturale. È ideale come aperitivo, perché l'assenza di liqueur non satura le papille gustative per la portata successiva. Al palato presenta aromi di frutti a polpa bianca, frutti gialli, mela cotogna, pane tostato, note minerali e di zenzero. Inoltre, è cremoso e schietto, caratterizzato da un buon volume e da una piacevole freschezza.

Informazioni sulla tenuta: La Taille aux Loups

Jacky Blot ha ricevuto ottimi insegnamenti da Nicolas Joly, titolare della tenuta La Coulée de Serrant. Ha cominciato a realizzare delle vinificazioni differenti, innovando continuamente e contribuendo a donare una nuova vita alla denominazione. Ha introdotto la lavorazione dei terreni e le vendemmie manuali ... pratiche che, all'epoca, erano molto innovative. Per quanto riguarda la realizzazione dei vini, ha scelto di lavorare senza svolgere la malolattica, con fermentazioni in barrique e lunghi affinamenti in botti (oggi più moderati). Gli spumanti e i vini dolci non sono da meno, perché questo vigneron, come un vero alchimista, trasforma in oro tutto ciò che tocca.
Nel maggio del 2023, Jacky Blot è morto, stroncato da un cancro devastante. La tenuta è oggi gestita dal figlio di Jacky, Jean-Philippe, e si estende su 45 ettari, coltivati sulle rive della Loira e dello Cher con il vitigno chenin blanc.
Situata principalmente nell’area di Montlouis, la tenuta si estende anche su cinque ettari coltivati in due bellissimi terroir di Vouvray, Clos de Venise (1 ha) e Clos de la Bretonnière (4 ha). Acquistò anche il Clos de Mosny a Montlouis, uno splendido appezzamento di 12 ettari interamente circondato da 1,6 km di mura. Dalla vendemmia 2011, la tenuta commercializza una nuova annata con il nome "Clos de Mosny", prodotta con i migliori grappoli di questo bellissimo terroir esposto a sud. Il resto delle uve di questo nuovo Clos viene utilizzata, in parte, in parte per realizzare la cuvée Montlouis Clos Michet e in parte per spumante naturale “Triple Zéro”.
A questo vanno aggiunti i 16 ettari di cabernet franc del Domaine de la Butte à Bourgueil, composta da un solo appezzamento situato su una delle più belle esposizioni collinari della denominazione. I due vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. La tenuta della Taille aux Loups è senza dubbio una delle migliori, se non la migliore? - della regione!

Per approfondire l’argomento, leggete l'articolo del blog sulla tenuta La Taille aux Loups

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12.5 %

Regione: Valle della Loira

Denominazione: Montlouis-sur-Loire

Proprietario: La Taille aux Loups - Jacky Blot

Colore: bianco frizzante

Temperatura di servizio:

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: basso dosaggio

Aroma dominante: frutti bianchi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chenin Blanc
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L'indice iDealwine

Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot
25
27
prezzo agg. + alto
24
prezzo agg. + basso
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