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Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot ----(bianco frizzante)
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(formato 75cl)
26
Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Jacky Blot ha ricevuto ottimi insegnamenti da Nicolas Joly, titolare della tenuta La Coulée de Serrant. Ha cominciato a realizzare delle vinificazioni differenti, innovando continuamente e contribuendo a donare una nuova vita alla denominazione. Ha introdotto la lavorazione dei terreni e le vendemmie manuali ... pratiche che, all'epoca, erano molto innovative. Per quanto riguarda la realizzazione dei vini, ha scelto di lavorare senza svolgere la malolattica, con fermentazioni in barrique e lunghi affinamenti in botti (oggi più moderati). Gli spumanti e i vini dolci non sono da meno, perché questo vigneron, come un vero alchimista, trasforma in oro tutto ciò che tocca.
Nel maggio del 2023, Jacky Blot è morto, stroncato da un cancro devastante. La tenuta è oggi gestita dal figlio di Jacky, Jean-Philippe, e si estende su 45 ettari, coltivati sulle rive della Loira e dello Cher con il vitigno chenin blanc.
Situata principalmente nell’area di Montlouis, la tenuta si estende anche su cinque ettari coltivati in due bellissimi terroir di Vouvray, Clos de Venise (1 ha) e Clos de la Bretonnière (4 ha). Acquistò anche il Clos de Mosny a Montlouis, uno splendido appezzamento di 12 ettari interamente circondato da 1,6 km di mura. Dalla vendemmia 2011, la tenuta commercializza una nuova annata con il nome "Clos de Mosny", prodotta con i migliori grappoli di questo bellissimo terroir esposto a sud. Il resto delle uve di questo nuovo Clos viene utilizzata, in parte, in parte per realizzare la cuvée Montlouis Clos Michet e in parte per spumante naturale “Triple Zéro”.
A questo vanno aggiunti i 16 ettari di cabernet franc del Domaine de la Butte à Bourgueil, composta da un solo appezzamento situato su una delle più belle esposizioni collinari della denominazione. I due vigneti sono coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata. La tenuta della Taille aux Loups è senza dubbio una delle migliori, se non la migliore? - della regione!

Per approfondire l’argomento, leggete l'articolo del blog sulla tenuta La Taille aux Loups

Informazioni sulla cuvée

La cuvée Triple Zéro è senza dubbio il miglior vino frizzante naturale della regione. Il nome del vino è significativo: è stato battezzato così perché il Triple Zéro è un vino senza chaptalisation, senza liqueur de tirage e senza liqueur d'expédition (gli ultimi due elementi si utilizzano nella maggior parte dei "metodi champenois"). Per questo motivo, Jacky Blot utilizza in questa cuvée uve estremamente mature che contengono già lo zucchero necessario per la rifermentazione che serve a elaborare un vino frizzante naturale. È ideale come aperitivo, perché l'assenza di liqueur non satura le papille gustative per la portata successiva. Al palato presenta aromi di frutti a polpa bianca, frutti gialli, mela cotogna, pane tostato, note minerali e di zenzero. Inoltre, è cremoso e schietto, caratterizzato da un buon volume e da una piacevole freschezza.

Consulta tutti gli indici per questa tenuta
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Informazioni aggiuntive

Regione: Valle della Loira

Tenuta: La Taille aux Loups

Colore: bianco frizzante

Produzione: 180000

Vitigni: Chenin Blanc
Abbinamenti cibo-vino: : Plateau de fruits de mer, Poisson grillé, Dorade au gingembre

Denominazione: Montlouis-sur-Loire

Proprietario: La Taille aux Loups - Jacky Blot

Superficie: 45 ettari

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio:

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot ----
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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26
25
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
28
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Montlouis-sur-Loire Triple Zéro La Taille aux Loups - Jacky Blot ----
21/08/202428
21/08/202425
06/12/202328
27/09/202330
11/01/202331
10/08/202232
11/08/202120
12/05/202129
30/04/202029
30/04/202027

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