Côtes du Jura La Barraque Chardonnay Anne et Jean François Ganevat 2019

Presentazione del lotto

Côtes du Jura La Barraque Chardonnay Anne et Jean François Ganevat 2019

La cuvée

Lo chardonnay che compone questa cuvée è stato coltivato su un terreno particolarmente marnoso. Vinificato naturalmente e invecchiato per due anni, presenta un colore giallo paglierino. All'olfatto, è contraddistinto da note di frutti bianchi, burro, gesso e brioche tostata. Ricco e denso, è bilanciato da una bella acidità e da un finale deliziosamente minerale.

Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat

Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat

Caratteristiche specifiche