Puligny-Montrachet Jacques Carillon (Domaine) 2017
13.5%
0.75L
Intensità
Delizioso già in gioventù, questo Puligny-Montrachet colpisce per il suo timbro delicato. Una splendida introduzione alla maestria di Jacques Carillon.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet Jacques Carillon (Domaine) 2017
La cuvée
Figura di spicco della denominazione Puligny-Montrachet, Jacques Carillon produce una cuvée da vigne di chardonnay di circa 40 anni. Dopo un invecchiamento di un anno in barrique nuove per il 15% e di sei mesi in acciaio inox, questo vino potrà essere apprezzato in gioventù e offrirà un colore dorato chiaro e un bouquet caratterizzato da note fruttate (agrumi, frutti bianchi), con un leggerissimo tocco di burro. La struttura fine e persistente favorisce piacevoli abbinamenti gastronomici con del formaggio caprino fresco o con un pesce delicato.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Proprietario: Jacques Carillon (Domaine)
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico