L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Frédéric Savart
12.5%
1.5L
Intensità
Un Premier Cru complesso, aromatico e di bella tensione espressiva. Un calice che ne chiama subito un secondo!
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
L'Accomplie Premier cru Extra-Brut Vieilles Vignes Frédéric Savart
La cuvée
Questa cuvée, realizzata con un 70% di pinot noir e un 30% di chardonnay, nasce nei terroir di Écueil e Villiers-aux-Nuds. L'assemblaggio è composto da vini d’annata, con l’aggiunta di vini di riserva di annate precedenti. L'affinamento dei vini base si svolge in parte in vasche d’acciaio inox sulle fecce fini (50%) e in parte in botti, con parziale svolgimento della malolattica (50%).
Informazioni sulla tenuta: Savart
La Maison Savart si definisce come produttrice di "vini d'autore". Situata dieci chilometri a ovest di Reims, si trova nel villaggio di Écueil, luogo da sempre consacrato al pinot noir. Frédéric Savart si occupa in prima persona di questa proprietà di 4 ettari e continua il lavoro del padre in questo "laboratorio di terroir". Produce champagne entusiasmanti, freschi, connotati da una limpida fedeltà varietale e sempre caratterizzati da una presenza maggioritaria di pinot noir. La produzione ancora artigianale (circa 40.000 bottiglie), merita una visita!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Frédéric Savart
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 9°
Intensità del vino: basso dosaggio
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico