Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2017
14%
1.5L
Intensità
Dotato di una precisione fuori dal comune, questo Puligny-Montrachet Premier Cru esprime tutta la finezza del suo terroir.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières François Carillon 2017
La cuvée
La tenuta biodinamica François Carillon coltiva due parcelle su questo Premier Cru chiamato Les Perrières. Grazie al suo talento di vinificatore, François produce un vino dalla precisione e l’eleganza fuori dal comune. Il palato è un’esplosione di aromi minerali, agrumi e frutti bianchi, che lasciano gradualmente il posto a note altrettanto armoniose di frutti gialli e ad una struttura morbida e setosa data dall’invecchiamento in barrique (15% di legno nuovo).
Informazioni sulla tenuta: François Carillon
La famiglia Carillon vive a Puligny-Montrachet dal XVI secolo. Nel 2010 il vigneto di famiglia è stato diviso in due parti, tra i due fratelli François e Jacques. François Carillon coltiva 6,5 ettari di terreni e gestisce parallelamente un’attività di négoce. L’azienda produce ottimi vini bianchi.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommento: 2 Etichette con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Puligny-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: François Carillon
Annata: 2017
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: setoso
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico