Vin de France La Croix des Batailles Anne et Jean François Ganevat 2019

Presentazione del lotto

Vin de France La Croix des Batailles Anne et Jean François Ganevat 2019

La cuvée

È un Gamay dello Jura nato su terreni granitici, che è stato vinificato nel modo più naturale possibile. Il vino deve sicuramente la sua eleganza alle basse rese durante la vendemmia oltre che all'affinamento in grandi botti, senza rimontaggi o follature. Imbottigliato senza chiarifica, filtrazione o aggiunta di solfiti, ha conservato il fascino e l’armonia del suo bouquet fruttato. Vellutato al palato e ravvivato da una bella freschezza, è molto adatto ad accompagnare piatti gastronomici.

Informazioni sulla tenuta: Anne et Jean-François Ganevat

Icona incontestata dello Jura, Jean-François Ganevat è diventato un viticoltore di grande fama grazie ai suoi metodi biologici e biodinamici. Dopo essersi formato per qualche anno presso il Domaine Jean-Marc Morey a Chassagne-Montrachet, ha deciso di fondare la sua proprietà. Attingendo all'esperienza maturata in Borgogna, produce piccole cuvée con uve provenienti da singole parcelle. Realizza una vinificazione delicata e con un intervento minimo, per lasciare che il vino esprima la sua essenza. Anne et Jean-François Ganevat è il nome della maison de négoce che il viticoltore ha creato insieme a sua moglie. I vini commercializzati dal négoce sono prodotti con rigore e offrono gli stessi livelli di qualità della tenuta. Leggi l’articolo del blog sul Domaine Anne et Jean-François Ganevat

Caratteristiche specifiche