L'Aurage 2019
15%
1.5L
Intensità
Questo Bordeaux setoso e rinfrescante è frutto di una magnifica coltura sostenibile.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
L'Aurage 2019
La cuvée
Questo assemblaggio di merlot e cabernet franc è frutto di una coltura sostenibile. Dopo le vendemmie manuali, le uve vengono sottoposte a una diraspatura totale e a una macerazione di un mese per estrarre gli aromi, i pigmenti e i tannini. Infine, il vino è invecchiato per 20 mesi in barrique nuove. Durante la degustazione, sarete conquistati dai suoi aromi di frutta e marmellata. La sua struttura ricca ed equilibrata vanta setosi tannini con un finale persistente e rinfrescante. Un connubio perfetto per sublimare ricette a base di carne e gratin di verdure!
Informazioni sulla tenuta: Aurage
La tenuta dell’Aurage è di proprietà di Caroline e Louis Mijtavile dal 2006. Cresciuto a Tetre-Roteboeuf, quest’ultimo ha deciso di mettersi in proprio fondando una sua tenuta, che oggi si estende su una superficie di 20 ettari nella regione di Côtes-de-Castillon, non lontano da Saint-Emilion. I terreni freschi d’argilla e calcare sono ideali per le uve merlot (85%) e cabernet-franc (15%), che vengono coltivate secondo i metodi dell’agricoltura sostenibile. Il 2007 è la prima annata prodotta dalla tenuta.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 magnum
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15 %
Regione: Bordeaux
Denominazione: Castillon Côtes de Bordeaux
Proprietario: Caroline et Louis Mitjavile
Annata: 2019
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: ricco, ampio, armonioso
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico