Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul 2015
14.5%
1.5L
Intensità
Hervé Bizeul del Clos des Fées produce con successo diverse cuvée, tra cui “Vieilles Vignes”, sicuramente la più emblematica della tenuta, che permette di scoprire la qualità del terroir di Vingrau e il talento del viticoltore.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Côtes du Roussillon Villages Clos des Fées Vieilles vignes Hervé Bizeul 2015
La cuvée
“Vieilles vignes” è indubbiamente la cuvée più rappresentativa della tenuta, che illustra da subito il talento del viticoltore e la qualità del terroir di Vingrau. Se vogliamo quindi scoprire la competenza di questa coppia di viticoltori, dobbiamo innanzitutto degustare il loro vino. Questa cuvée è un assemblaggio delle vigne più vecchie della tenuta (da 50 a 100 anni di età), piantate prevalentemente su splendidi pendii calcareo-argillosi. L’invecchiamento dura un anno in barrique di due o tre passaggi per il 60% del volume del vino e in vasche di cemento per la percentuale restante.
Informazioni sulla tenuta: Clos des Fées
Prima di dedicarsi alle viti, alle mura e alle terre del Clos des Fées, Hervé Bizeul ha esplorato il mondo e fatto esperieza in diversi ambiti del settore vinicolo: ha lavorato come sommelier, come giornalista, ma soprattutto come fedele servitore delle aspre e fiere terre che contraddistinguono il Roussillon. Un giorno, alla fine degli anni '90, di fronte a questo deserto di garighe, di muri a secco e di viti piantate a colpi di piccone tra lecci dai rami torturati, decise di seguire fino in fondo la sua passione per il vino diventando lui stesso un viticoltore.
Hervé Bizeul raggiungerà rapidamente il successo e la notorietà grazie al suo superbo lavoro nelle vigne ma anche alla formidabile energia dedicata alla vendita e promozione dei suoi vini, con una forte sensibilità all'interazione, qualità che spesso manca ai viticoltori, solitari e poco abituati alle relazioni commerciali. Col tempo è riuscito ad ingrandire la tenuta acquistando nuovi appezzamenti vitati o da piantare, assumendo personale, acquistando attrezzature sempre più avanzate e continuando a partecipare alle fiere di settore per promuovere i propri vini e quelli della sua regione. Hervé Bizeul non ha però abbandonato la sua passione per la scrittura, anzi, oggi è uno dei collaboratori più prolissi della blogosfera.
Leggi l’articolo sul nostro blog dedicato al Clos des Fées
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Etichette con delle leggere macchie, 2 Etichette lievemente macchiateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Roussillon
Denominazione: Côtes du Roussillon Villages
Proprietario: Hervé Bizeul
Annata: 2015
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico