Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Jean-Paul Autard 2007
15.5%
2.25L
Intensità
Lo Châteauneuf-du-Pape di Jean-Paul Autard è garanzia di una bella ricchezza aromatica e gustativa. Un vino potente dalla marcata rotondità, che si sposa a meraviglia con uno stufato di vitello.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Domaine Paul Autard Jean-Paul Autard 2007
La cuvée
Lo Châteauneuf-du-Pape della tenuta Paul Autard è stato realizzato con una prevalenza di grenache, completata da syrah e mourvèdre. Le uve sono state selezionate due volte: una prima volta nelle vigne al momento della vendemmia e successivamente all’arrivo nella cantina, prima della diraspatura totale. La macerazione di 20-30 giorni si è svolta all’interno di vasche destinate alla pigiatura. È seguito poi un invecchiamento di dodici mesi in botti di rovere di secondo-quarto passaggio. Il vino così ottenuto è connotato da note di spezie, cuoio, pepe e frutti neri. Ampio e strutturato, necessita di qualche anno di riposo prima di essere degustato.
Informazioni sulla tenuta: Paul Autard
La famiglia Autard si tramanda la passione per il vino nei geni. Vera storia familiare, la tenuta Paul Autard è gestita da Jean-Paul Autard da quando aveva 17 anni. Le scelte di viticoltura e vinificazione sono fatte con l'obiettivo di creare vini equilibrati, cercando sempre la potenza e la concentrazione unite all’eleganza e alla finezza. Situata tra Courthézon et Châteauneuf-du-Pape, la tenuta è costituita da terreni sabbiosi e da galets roulés. Suoli su cui crescono grenache, syrah, cinsault, mourvèdre e muscardin per i rossi e clairette, roussanne e grenache blanc per i bianchi. I suoi vini sono estremamente piacevoli nella loro giovinezza, pur essendo in grado di invecchiare anche per molti anni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette leggermente macchiate, 3 Etichette leggermente rovinateProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 15.5 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape
Proprietario: Jean-Paul Autard
Annata: 2007
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico