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Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2018 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Asta
8

Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2018

MineraleVino gastronomicoVino da invecchiamento
A
K

13.8%

0.75L

Intensità

Un periodo di riposo compreso tra gli 8 e i 15 anni permetterà ad Aragonite di sviluppare tutta la sua palette aromatica.

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: MâconProprietario: Les Vignes du Maynes
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Presentazione del lotto

Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2018

La cuvée

Aragonite è il vino bianco che rappresenta la punta di diamante della tenuta. La vendemmia è manuale, la vinificazione è lenta e la fermentazione viene effettuata in demi-muids. Il vino viene prima lasciato affinare sui lieviti per 12 mesi e poi fatto maturare ancora tre mesi nei tini. Il terroir di provenienza conferisce una bella mineralità a questa cuvée che consigliamo di lasciar riposare tra gli 8 e i 15 anni.

Informazioni sulla tenuta: Clos des Vignes du Maynes

Questa tenuta è un punto di riferimento per la denominazione Mâcon. Risalgono infatti all'anno 910 le prime tracce di coltivazione della vite su quello che all'epoca era il Clos des Vignes du Maynes, allora amministrato da dei monaci. Da allora il clos non ha mai conosciuto l'utilizzo di prodotti chimici
La tenuta è diventata di proprietà della famiglia Guyot nel 1952, quando Pierre e Jeanne Guillot l'hanno acquistata. Da veri precursori quali erano, non hanno ceduto alle tentazioni della rivoluzione agricola e hanno deciso di lavorare senza prodotti chimici, diserbanti, insetticidi o zolfo... ma con molto buon senso.
Il figlio, Alain Guillot, animato dagli stessi principi e valori, riprende in mano le redini della tenuta con ancora più energia, fino a diventare presidente della FNAB (Fédération Nationale de l'Agriculture Biologique). Dal 2001, è suo figlio Julien Guillot a gestire la proprietà di famiglia.
Il vigneto si estende su una superficie di 7 ettari, piantati con pinot noir, gamay, chardonnay e aligoté, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biodinamica. Nei vigneti, quando è possibile, si privilegia l'utilizzo di viti provenienti da selezione massale. In cantina, vengono evitati interventi invasivi durante la fase di vinificazione: la fermentazione avviene con lieviti indigeni, si usa meno solforosa possibile e si applica ai vini solo una filtrazione molto leggera.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchie

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.8 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Mâcon

Proprietario: Les Vignes du Maynes

Annata: 2018

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Superficie: 7 ettari

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: minerale

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Chardonnay
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L'indice iDealwine

Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2018

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Unità di misura: bottiglia 0,75L
Valore attuale all'asta(1)
Mâcon Cruzille Aragonite Les Vignes du Maynes 2018
49
49
prezzo agg. + alto
38
prezzo agg. + basso
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