Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Louis Jadot 1993
13.5%
0.75L
Intensità
Questo vino elegante e più strutturato rispetto a moltissimi Chambolle-Musigny deve riposare in cantina per qualche anno per rivelare appieno il suo potenziale.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bonnes-Mares Grand Cru Domaine Louis Jadot 1993
La cuvée
Le vigne della denominazione Bonnes-Mares estese sul comune di Morey-Saint Denis producono vini più ruvidi, che si potrebbero vagamente paragonare ai Chambertin; il cuore della denominazione, però, si trova a Chambolle-Musigny, dove ritroviamo vini più rotondi e delicati. Situato a Chambolle-Musigny, il Bonnes-Mares della Maison Louis Jadot poggia su suoli scuri con un leggero strato galestrico. Questo vino elegante e più robusto rispetto a moltissimi Chambolle-Musigny sprigiona all’olfatto irresistibili sentori di more cotte. Al palato, vanta una buona corposità e una consistenza vellutata, leggermente marcata da un’eccessiva maturità, con note di marmellata di ciliegia rossa, pietra e moka. Un grande orgoglio della Borgogna.
Informazioni sulla tenuta: Louis Jadot
L’azienda Louis Jadot, situata a Beaune, è una delle più prestigiose e più estese della Borgogna, copre infatti quasi tutte le denominazioni della regione. Attualmente di proprietà di una facoltosa famiglia americana, è diretta da Frédéric Barnier che, forte delle sue competenze nel settore, produce vini di qualità regolare. Ed è proprio questo che contraddistingue l’azienda Jadot in Borgogna: la proprietà estesa su 225 ettari e 130 denominazioni (nella Côte d’Or, ma anche nel Mâconnais e nel Beaujolais) offre al consumatore sempre lo stesso livello di soddisfazione, a prescindere dalla gamma di prezzi delle bottiglie, sulle cui etichette spicca sempre l’emblematica testa di Bacco. L’azienda predilige i metodi di vinificazione tradizionali basati su fermentazioni lente e lunghi invecchiamenti. I diserbanti chimici sono banditi e le rese sono rigorosamente limitate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 2cmCommenti: 1 Etichetta leggermente macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bonnes-Mares
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Domaine Louis Jadot
Annata: 1993
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico