Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
13%
0.75L
Intensità
Un vino teso, preciso e schietto, prodotto dal grande Frédéric Cossard.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020
La cuvée
Saint-Romain è un borgo situato in altura al di sopra di Meursault che produce vini freschi, tesi e vivaci. Spesso le uve prodotte qui sono le ultime a essere vendemmiate, a causa del clima più fresco. Il vigneto, situato su un pendio calcareo scosceso, è di grande qualità.
Questa tenuta pioniera del movimento naturale in Borgogna è tra i principali rappresentanti di questo stile di vinificazione nella regione, insieme a Prieuré-Roch e Yann Durieux. I vini di Frédéric Cossard, amati dagli appassionati di vini naturali, possono essere considerati tra i migliori della Borgogna. Grazie alla ricerca costante e quasi maniacale della purezza assoluta, il produttore ottiene infatti vini eccellenti.
Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Romain
Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Annata: 2020
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: leggero
Aroma dominante: fruttato
Occasione di degustazione: vino gastronomico