Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2008
14%
0.75L
Intensità
È l'unico Grand Cru prodotto in proprio dalla tenuta. Le vigne sono state curate meticolosamente per produrre un vino così denso e dal finale così persistente.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2008
La cuvée
Il Griotte-Chambertin Vieille Vigne regala un bouquet connotato da intensi aromi di frutti a bacca nera (ciliegia, mora), liquirizia e pepe. Al palato, è contraddistinto da un'ottima densità, buona concentrazione e da un finale persistente. Ha bisogno di diversi anni di invecchiamento per rivelare tutto il suo potenziale.
Informazioni sulla tenuta: Fourrier
Jean-Marie Fourrier ha acquisito la tenuta di famiglia di 10 ettari, situata a Gevrey-Chambertin, negli anni ’90, all’età di 23 anni. Si è formato nella tenuta di famiglia, ma anche presso il Domaine Drouhin e al fianco del leggendario Henry Jayer. Le sue parcelle sono situate nella denominazione Griotte-Chambertin e nel Clos St Jacques, le cui vigne sono state piantate all’inizio del XX secolo. Jean-Marie Fourier tratta le vigne nella maniera più naturale possibile, con interventi molto limitati e un utilizzo minimo di solfiti e di legno nuovo. Produce vini di alto livello, caratterizzati da una grande purezza aromatica.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Etichetta appena graffiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Griotte-Chambertin
Classificazione: Grand Cru
Proprietario: Fourrier (Domaine)
Annata: 2008
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 10 ettari
Intensità del vino: classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico