Bourgogne Aligoté Arnaud Ente 2012
12.8%
0.75L
Intensità
L’aligoté, vitigno generalmente meno apprezzato rispetto allo chardonnay, ritrova tutto il suo splendore in questa cuvée di Arnaud Ente.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bourgogne Aligoté Arnaud Ente 2012
La cuvée
L’aligoté, vitigno generalmente meno apprezzato rispetto allo chardonnay, ritrova tutto il suo splendore in questa cuvée di Arnaud Ente. Al naso esprime note di limone maturo e sentori salini che ritroviamo anche al palato, avvolti da una bella ricchezza.
Informazioni sulla tenuta: Arnaud Ente
Arnaud Ente è un viticoltore poco conosciuto (ma non lo sarà per molto!) che coltiva 4 ettari di vigne insieme a sua moglie e a soli due operai. Il suo notevole lavoro è stato riconosciuto in seguito alla sua elezione come “Uomo dell'anno” 2013 dalla Guida di Bettane e Desseauve. Il suo lavoro si rivela estremamente fedele alla tradizione borgognona. Per Michel Bettane “Arnaud Ente ha raggiunto una padronanza della viticoltura e della vinificazione tale da farmi pensare che i suoi vini siano i più riusciti di tutta la Borgogna, in termini di equilibrio e di lavoro, e forse di tutto il mondo per quanto riguarda gli Chardonnay. Ha un talento eccezionale.” Come avrete capito Arnaud Ente è in assoluto il preferito di Michel Bettane!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: no
Gradazione alcolica: 12.8 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Bourgogne
Proprietario: Arnaud Ente
Annata: 2012
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 4 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo