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Arbois Réserve du Caveau Domaine Lucien Aviet et Fils 2015 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Arbois Réserve du Caveau Domaine Lucien Aviet et Fils 2015

Frutti gialliVino gastronomico

14.5%

0.75L

Intensità

Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in ceraLivello: 1 NormaleProvenienza: professionistaIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: Arbois
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Arbois Réserve du Caveau Domaine Lucien Aviet et Fils 2015

La cuvée

Prima AOC francese nel 1936, Arbois è anche la più vasta denominazione dello Jura. Questa terra fertile (“ar” e “bos” in celtico) situata nel nord dello Jura produce vini rossi, rosati e bianchi a partire da cinque vitigni autorizzati (chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau e poulsard). Il vigneto è ripartito su 13 comuni situati attorno alla città di Arbois. I produttori del comune di Pupillin possono affiancare questo nome a quello della denominazione sulla loro etichetta. I bianchi sono realizzati prevalentemente con uve chardonnay. Ma il terroir, l’invecchiamento particolare (con o senza velo, ovvero dallo stile più o meno ossidativo) e l’eventuale assemblaggio con il vitigno savagnin, ne fanno dei vini davvero originali. Arbois produce anche il famoso Vin Jaune, un vino invecchiato sotto velo per 6 anni e 3 mesi e caratterizzato da uno stile ossidativo particolare, tendente verso aromi di noce. Infine, il Vin de Paille è un vino dolce prodotto da uve con rese molto piccole (20 hl/ettaro), che vengono lasciate ad appassire almeno sei settimane su paglia o graticci. Il vino invecchia in botte per almeno 3 anni, sviluppando aromi di frutta candita, prugna secca, miele e arance candite.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Etichetta con delle leggere macchie, 1 Capsula in cera

Provenienza: professionista

Tipo di cantina: struttura specializzata nella conservazione del vino

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14.5 %

Regione: Jura

Denominazione: Arbois

Annata: 2015

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Superficie: 843 ettari

Produzione: 45000 ettolitri

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: frutti gialli

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Savagnin, Chardonnay
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