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Colli Aprutini IGT Pecorino Emidio Pepe 2020 - Lotto di 2 bottiglie - 0
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Asta

Colli Aprutini IGT Pecorino Emidio Pepe 2020

MineraleVino gastronomico
A

13%

1.5L

Intensità

Un vino fresco, delicato e minerale, invecchiato a lungo e realizzato a partire dalle uve del vitigno pecorino.

Maggiori informazioni
Quantità: 2 bottiglieCommento: 2 NormaliLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: AbruzzoDenominazione: Colli Aprutini IGTProprietario: Emidio Pepe
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Colli Aprutini IGT Pecorino Emidio Pepe 2020

La cuvée

Questa cuvée è prodotta a partire da un vitigno autoctono abruzzese, coltivato su un ettaro e mezzo di vigneto. Dopo una fermentazione naturale avviata con lieviti indigeni, il vino matura per 24-36 mesi in vasche di cemento. Successivamente, è affinato per un ulteriore anno in bottiglia prima della commercializzazione. Alla vista, presenta un intenso colore giallo paglierino e, all'olfatto, sprigiona note di fiori, erbe aromatiche e agrumi. Al palato risulta fresco e minerale, perfetto da abbinare a piatti dalle note iodate o a verdure di stagione.

Informazioni sulla tenuta: Emidio Pepe

Situata nel nord dell'Abruzzo, la tenuta Emidio Pepe produce dagli anni ‘60 dei vini d’eccellenza, sicuramente tra i migliori della regione. Emidio Pepe ha costruito il suo successo interamente da solo, iniziando a lavorare su una parcella di un ettaro nel 1964. Oggi la figlia e la nipote lo aiutano nella gestione della tenuta, che nel frattempo è cresciuta fino a raggiungere i 15 ettari. La vinificazione avviene in vasche di cemento inerti, e la pressatura delle uve viene fatta con le mani o i piedi, alla maniera dei loro antenati. Applicando i principi mutuati dalla biodinamica, Emidio Pepe produce vini che riflettono il terroir particolarmente interessante della regione: vini molto caratteristici, sofisticati ed eleganti.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommento: 2 Normali

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Italia - Abruzzo

Denominazione: Colli Aprutini IGT

Proprietario: Emidio Pepe

Annata: 2020

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biodinamico Maggiori informazioni…

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: minerale

Occasione di degustazione: vino gastronomico

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