Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Famille Perrin 2020
14%
2.25L
Intensità
Elaborato a partire da una maggioranza di uve roussanne, questo Châteauneuf-du-Pape Blanc offre una superba untuosità esaltata da portate con tartufo o pesce in umido.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Château de Beaucastel Famille Perrin 2020
La cuvée
I vini bianchi dello Château de Beaucastel sono unici nel loro genere per la loro altissima percentuale di roussanne. In cantina maturano per 8 mesi in contenitori inerti (70%) e in botti di rovere (30%). I vini sono ricchi, fruttati e dotati di grande vivacità. Il loro aspetto si sviluppa da un giallo pallido con sfumature verdi a un bel colore dorato. Quando sono giovani presentano al naso un intenso bouquet floreale. Nel corso degli anni, acquisiscono aromi di frutta secca e mandorle tostate.
Informazioni sulla tenuta: Beaucastel
Interamente coltivato in modo biologico, il vigneto dello Château de Beaucastel produce uno dei migliori Châteauneuf-du-Pape della regione. La creazione del vigneto risale al XVI secolo, quando Pierre de Beaucastel acquista delle terre a Coudoulet nel 1549. La famiglia metterà il proprio stemma sui muri della proprietà edificata qualche tempo più tardi, lo stesso stemma che ritroviamo oggi sulle bottiglie e le etichette. Sono rari i vini in grado di raggiungere tali picchi di perfezione, in particolare così a lungo. Un successo familiare che ha saputo imporsi nel corso di generazioni, trasmettendo il proprio know-how in maniera ammirevole.
Oggi, i due figli di Jacques Perrin (Jean-Pierre e François) e i loro rispettivi figli, che rappresentano la quinta generazione, hanno preso le redini dell’azienda.
Le vigne occupano una superficie di 130 ettari, di cui solo 100 sono coltivati, e constano di 13 vitigni autorizzati. Rese controllate, concime “fatto in casa” al posto di prodotti chimici e metodo biologico (prima azienda della Valle del Rodano a convertirsi all’agricoltura biologica nel 1950 e a quella biodinamica nel 1974) sono i segreti del lavoro in vigna di Beaucastel
Per quanto riguarda la vinificazione, dopo la diraspatura le uve vengono vinificate in vasche e invecchiate in grandi botti di rovere per un anno. Tutti i vitigni sono messi all’interno di botti separatamente, al fine di rispettare il carattere, gli aromi e l’originalità di ciascuno. I vini riposano in bottiglia per un ulteriore anno prima di essere commercializzati. Da 15 anni, i Perrin hanno ingrandito la tenuta acquistando delle vigne in proprio in altre denominazioni, con l’ambizione di diventare gli specialisti della Valle del Rodano meridionale.
Leggere l’articolo del blog dedicato allo Château de Beaucastel
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommenti: 3 Etichette con delle leggere macchie, 2 Capsule in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14 %
Regione: Valle del Rodano
Denominazione: Châteauneuf-du-Pape
Proprietario: Famille Perrin
Annata: 2020
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico