Caricamento

Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 1995 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 1995 - Lotto di 1 bottiglia - 1
Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 1995 - Lotto di 1 bottiglia - 2
product thumbnail 0
product thumbnail 1
product thumbnail 2
Asta
1

Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 1995

AgrumiVino gastronomicoIcona

13%

0.75L

Intensità

Realizzato con uve appartenenti alla stessa parcella da cui proviene la celeberrima cuvée Silex, questo Pouilly-Fumé si distingue per la vivacità del suo profilo.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Capsula in plastica, 1 Etichetta con delle leggere macchieLivello: 1 NormaleProvenienza: professionistaIVA detraibile: Regione: Valle della LoiraDenominazione: Pouilly-FuméProprietario: Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)
Maggiori informazioni…
Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Pouilly-Fumé Paradoxe Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin) 1995

La cuvée

Questa cuvée è stata realizzata con uve appartenenti alla stessa parcella da cui proviene la celeberrima cuvée Silex, sebbene queste siano state vendemmiate molto mature. Alla degustazione rivela un colore oro pallido marcato da un piacevole aroma. Il naso è connotato da note minerali, agrumate e leggermente esotiche. Tesa, viva e persistente, questa cuvée sublimerà dei piatti semplici e delicati.

Informazioni sulla tenuta: Didier Dagueneau

Il Domaine Didier Dagueneau, fondato nel 1982 e rinomato a livello internazionale per i suoi grandi vini a base di sauvignon, non ha tuttavia avuto inizi facili, poiché il pubblico non ha apprezzato i metodi di vinificazione non tradizionali del proprietario, che erano essenzialmente basati sul suo istinto. Grazie a una forte determinazione, quest'ultimo ha finito per convincere gli appassionati e professionisti del valore delle sue pratiche. Il segreto di questo successo, risiede soprattutto nel carattere incredibilmente coscienzioso dell'uomo e nella sua attitudine a rimanere all'ascolto del vino durante tutta la fase della vinificazione e dell’affinamento. Al successo dell'azienda, contribuiscono notevolmente anche la conduzione delle vigne in regime di lotta integrata, la gestione attenta della parte vegetative delle piante per ridurre le rese, la vendemmia esclusivamente manuale e una selezione molto rigorosa delle uve, senza dimenticare una squadra di tecnici di prim’ordine. In cantina le vinificazioni si svolgono con utilizzo di lieviti selezionati nel vigneto di proprietà, l'affinamento sui lieviti è lungo e si completa con un invecchiamento in legni pregiati di grandi dimensioni. Dopo la morte accidentale di Didier Dagueneau nel 2008, suo figlio Benjamin ha preso brillantemente il comando della tenuta. Nel gennaio 2016, Louis-Benjamin Dagueneau è stato eletto "Vignaiolo dell'anno" da La Revue du Vin de France.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in plastica, 1 Etichetta con delle leggere macchie

Provenienza: professionista

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile:

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13 %

Regione: Valle della Loira

Denominazione: Pouilly-Fumé

Proprietario: Dagueneau (Domaine Didier - Louis-Benjamin)

Annata: 1995

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Superficie: 4 ettari

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: agrumi

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Sauvignon Blanc
Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo