Saumur Domaine du Collier 2019
12.5%
0.75L
Intensità
Un Saumur Blanc molto fresco, fruttato e minerale, perfetto con piatti di pesce o carni bianche.
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Saumur Domaine du Collier 2019
La cuvée
Il Saumur Blanc del Domaine du Collier emana splendidi aromi di frutti bianchi, mela in particolare, e note floreali. Al palato è un vino piuttosto sobrio, che si distingue per la grande freschezza, la mineralità e la struttura densa. È ideale sia in accompagnamento a carni bianche sia con piatti di pesce.
Informazioni sulla tenuta: Domaine du Collier
Figlio di Charly e nipote di Nady Foucault (Clos Rougeard), Antoine Foucault e la sua compagna Caroline Boireau, nel 1999 hanno creato la loro tenuta a Chace, nei pressi di Saumur. Il vigneto, gestito in regime di agricoltura biologica, si estende su circa sei ettari situati sui famosi rilievi collinari di Brézé, con una maggioranza di vitigni a bacca bianca. I vini maturano a lungo in botti di legno all'interno di maestose cantine troglodite. Il risultato è indubbiamente all'altezza delle aspettative: sia per quanto riguarda i bianchi, che i rossi. Le etichette del Domaine du Collier si collocano ai vertici della produzione regionale, grazie a vini di terroir caratterizzati da grande purezza espressiva, molto freschi, profondi e concentrati.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Saumur
Proprietario: Domaine du Collier
Annata: 2019
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 6 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo