Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2021
12.5%
0.75L
Intensità
È dal punto più alto del minuscolo terroir "Val Vilaine" che il pinot noir di questa cuvée trae tutta la sua finezza e delicatezza.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Roses de Jeanne Côte de Val Vilaine Blanc de Noirs Cédric Bouchard 2021
La cuvée
Le vigne di pinot noir utilizzate per realizzare questa cuvée sono state piantate circa 40 anni fa in un piccolo lieu-dit chiamato "Val Vilaine". Le uve traggono la loro eleganza e delicatezza dal punto più alto di questo terroir. Il vino rivela armoniose note di frutti con nocciolo e frutti rossi, bilanciate da deliziosi sentori floreali e una meravigliosa mineralità ne esalta l'ampiezza e la cremosità.
Informazioni sulla tenuta: Cédric Bouchard
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Cédric Bouchard
Annata: 2021
Colore: bianco frizzante
Temperatura di servizio: 10°
Superficie: 1 ettaro
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: minerale
Occasione di degustazione: vino gastronomico