Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2017
12.5%
0.75L
Intensità
Finezza e consistenza cremosa caratterizzano questo gustoso champagne, prodotto da una tenuta che utilizza metodi biodinamici.
Maggiori informazioni
Presentazione del lotto
Roses de Jeanne Le Creux d'Enfer Cédric Bouchard 2017
La cuvée
Cédric Bouchard produce uno champagne che si apre con uno splendido bouquet aromatico caratterizzato da note di frutti rossi. La finezza e l’aspetto cremoso delle bollicine gli conferiscono una consistenza delicata e gustosa. Al palato ritroviamo le stesse note aromatiche, equilibrate da un’ottima acidità, che conferisce anche una lunga persistenza.
Informazioni sulla tenuta: Cédric Bouchard
Cédric Bouchard, figlio di un viticoltore, dirige l'omonima maison nell’Aube, nella Côte des Bar. Gestisce la piccola tenuta Roses de Jeanne (un ettaro), situata nella valle dell'Ource, così come Inflorescence a Val Vilaine. Pratica un'agricoltura sostenibile, con un approccio abbastanza simile alla biodinamica. I suoi champagne sono rinomati e ricercati, la produzione è molto limitata.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta con delle leggere macchieProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 12.5 %
Regione: Champagne
Denominazione: Champagne
Proprietario: Cédric Bouchard
Annata: 2017
Colore: rosé frizzante
Temperatura di servizio: 9°
Superficie: 33 ettari
Intensità del vino: dosaggio classico
Aroma dominante: frutti rossi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
Anno dégorgement 2021