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Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2014 - Lotto di 2 bottiglie - 0
Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2014 - Lotto di 2 bottiglie - 1
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Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2014

SpezieVino gastronomicoAstro nascente
A

14%

1.5L

Intensità

Questa cuvée costituita prevalentemente da mourvèdre è un ottimo esempio di equilibrio.

Maggiori informazioni
Quantità: 2 bottiglieCommenti: 2 Etichette danneggiate, 2 Etichette macchiateLivello: 2 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: Valle del RodanoDenominazione: CairanneProprietario: Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary
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Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Cairanne Haut-Coustias Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary 2014

La cuvée

Le varietà mourvèdre, syrah e grenache che compongono questa cuvée provengono da vecchie vigne di 70 anni coltivate con metodi biologici e biodinamici in terreni calcareo-argillosi. Le vendemmie sono manuali e sono seguite da una rigorosa selezione delle uve e da una diraspatura. Il vino invecchia per 24 mesi in grandi botti di rovere ed è imbottigliato senza chiarifica né filtrazione. Questa cuvée va degustata a 15-16° C e può essere conservata per 6-8 anni. Al naso avvertiamo un bouquet di frutti maturi, violetta e noce moscata. Al palato offre sapori sorprendenti di spezie, pepe e torrefazione. Una bella cuvée da degustare con costine di agnello alle erbe aromatiche.

Informazioni sulla tenuta: Oratoire Saint-Martin

Frédéric e François Alary, al timone della tenuta Oratoire Saint-Martin dal 1984, rappresentano la decima generazione alla guida di questo vigneto! La maggior parte della tenuta si trova a nord-est del comune di Cairanne, a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare, su ripide colline, in un’area comunemente nota come "la montagna". Si tratta delle zone di Douyes e Saint-Martin. In vigna il lavoro è molto meticoloso, gestito secondo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica (certificata), con basse rese (alcune vigne hanno più di cento anni) e con vendemmie fatte a perfetta maturazione. L'affinamento si svolge in vasche di cemento, in demi-muid o in botte grande. Questa tenuta è sicuramente la miglior rappresentante della denominazione Cairanne (insieme alla tenuta Richaud), un riferimento assoluto! Le pendenze delle colline sono a volte così ripide che è spesso indispensabile l'uso di trattori cingolati. Si tratta di un terroir ricco di ciottoli, con argilla gialla in superficie, argilla blu in profondità e un'altissima percentuale di calcare attivo. I bianchi sono composti principalmente da marsanne, roussanne, clairette e grenache blanc.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 2 bottiglie

Livello: 2 NormaleCommenti: 2 Etichette danneggiate, 2 Etichette macchiate

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 14 %

Regione: Valle del Rodano

Denominazione: Cairanne

Proprietario: Oratoire Saint-Martin - Frédéric et François Alary

Annata: 2014

Colore: rosso

Capacità e consumo ideale: da bere entro il 2029

Temperatura di servizio: 15°

Viticoltura: biologico Maggiori informazioni…

Superficie: 25 ettari

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: spezie

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Grenache (Cannonau), Syrah, Mourvèdre (Monastrell)
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