Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils 2018
13.5%
2.25L
Intensità
Adiacente al celebre Bâtard-Montrachet, Les Vides Bourses ne condivide alcune delle migliori caratteristiche.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vide-Bourses Marc Colin & Fils 2018
La cuvée
Questo Chassagne-Montrachet Premier Cru è uno Chardonnay in purezza prodotto dalla tenuta Marc Colin et Fils. Il climat di Vide-Bourses da cui ha origine è situato ai piedi dei rilievi collinari e il terroir è composto da argilla e calcare. Le vigne di circa trent’anni sono state piantate nel 1985 e sono gestite secondo i principi di un’agricoltura sostenibile. Il lavoro in vigna si svolge a mano (con potatura a Guyot semplice), così come la vendemmia.
La vinificazione si svolge in botti di rovere dopo una delicata pressatura pneumatica. L’invecchiamento dura 18 mesi in barrique. Il vino viene infine sottoposto a chiarifica e filtrazione prima dell’imbottigliamento.
La degustazione si apre su note di fiori (camomilla, tiglio) e di frutta (pesche, albicocca) che si fondono alla perfezione. Il palato di questo Chardonnay è intenso, con note boisé ben integrate.
Informazioni sulla tenuta: Marc Colin
Tra i numerosi “Colin” che troviamo in Borgogna, il Domaine Colin è probabilmente il più conosciuto. Questa azienda di Saint-Aubin ha costruito la sua ottima reputazione grazie agli eccellenti vini bianchi. La tenuta vanta una varietà impressionante di terroir a Chassagne e diverse vigne nella leggendaria denominazione Montrachet. Oggi è gestita dai figli di Marc, Caroline, Damien e Joseph. In questa proprietà colpisce l’attenta ricerca di precisione, sia in vigna che durante la vinificazione e la maturazione dei vini. Anche i vini rossi sono di alto livello. Una tenuta imperdibile nella Côte de Beaune.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 3 bottiglie
Livello: 3 NormaleCommento: 3 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Chassagne-Montrachet
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Marc Colin & Fils
Annata: 2018
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: note floreali
Occasione di degustazione: vino gastronomico