Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine)
14.5%
0.75L
Intensità
Frutto di vigne di oltre 60 anni, questa cuvée regala un bouquet dagli splendidi aromi di frutta a polpa bianca e agrumi, oltre a una piacevole freschezza al palato.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Mâcon Chaintré Vieilles Vignes Valette (Domaine)
La cuvée
Il Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes nasce da vigne di oltre 60 anni. Si presenta all’olfatto molto espressivo, con profumi di agrumi, frutta a polpa bianca (mela verde in particolare). Al palato l'acidità è piacevolmente incisiva e accompagnata da una bella tessitura.
Informazioni sulla tenuta: Valette
Philippe Valette fa parte della terza generazione di viticoltori a capo di una tenuta di famiglia di 8,5 ettari situata nella Côte Mâconnaise che produce esclusivamente vini bianchi. Convertita all'agricoltura biologica nel 1992, la tenuta presta particolare attenzione al suolo e alla vigna durante tutto l'anno. I vini non sono né filtrati né chiarificati. Philippe Valette ama prendersi il suo tempo, perciò i vini che produce invecchiano in funzione della loro maturità, non del mercato. I vini riposano per 9, 14 o 18 mesi in botte e anche fino a 7 anni per alcune annate. Ne risultano splendidi ed eccezionali vini, caratterizzati da una rara finezza e complessità.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta lievemente strappataProvenienza: professionista
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: sì
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Mâcon Chaintré
Proprietario: Valette (Domaine)
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 15 ettari
Intensità del vino: ricco, morbido
Aroma dominante: frutti gialli
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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