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Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2014 - Lotto di 1 bottiglia - 0
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Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2014

Frutti neriVino gastronomicoVino da invecchiamento

13.5%

0.75L

Intensità

Uno straordinario Échezeaux, estremamente raffinato e dal carattere armoniosamente fruttato. È ideale per accompagnare pietanze elaborate a base di carne bianca (cappone, pollo, vitello).

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Quantità: 1 bottigliaCommento: 1 Etichetta appena stropicciataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: BorgognaDenominazione: EchezeauxClassificazione: Grand CruProprietario: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)
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Presentazione del lotto

Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2014

La cuvée

Questo Échézeaux rivela deliziosi aromi di frutti a bacca nera (mora, ribes nero) che si ritrovano con bella intensità anche al palato, oltre a una consistenza densa e concentrata, a tannini molto fini e a una notevole persistenza.

Informazioni sulla tenuta: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Con sede a Magny les Villers nella Hautes Côtes de Nuits, il Domaine Jayer-Gilles è gestito dal 1998 da Gilles Jayer-Gilles, presente nella tenuta familiare dal 1985. In origine le vigne appartenevano alla famiglia Gilles (madre dell’attuale proprietaria); dopo il matrimonio con Monsieur Jayer, cugino del celebre Henri Jayer, la proprietà è stata ribattezzata Gilles-Jayer, per poi assumere il suo nome attuale Jayer-Gilles. Gilles rappresenta la terza generazione a capo di questa tenuta a conduzione familiare. Il vigneto si estende oggi su 11 ettari. Nel processo di invecchiamento viene impiegata un’elevata percentuale di botti nuove, per portare avanti la tradizione di Henri Jayer che all’epoca usava il 100% di legno nuovo. L’impronta del legno non è mai troppo marcata grazie alla scelta accurata delle botti, che provengono dagli atelier dei migliori produttori francesi. Gilles Jayer è un viticoltore particolarmente rinomato in Borgogna anche per le sue qualità di eccellente vinificatore. Tutti i suoi vini condividono un’identità peculiare, contraddistinta da aromi decisamente fruttati. La qualità è sempre di casa, così come l’interessante potenziale di invecchiamento. Con dei prezzi piuttosto ragionevoli, questa tenuta è senza dubbio uno dei fiori all’occhiello della Côte de Nuits. La proprietà è stata acquistata dall’uomo d’affari svizzero André Hoffmann nell’estate 2017, un anno prima della scomparsa di Gilles Jayer, avvenuta nel gennaio 2018.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta appena stropicciata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Borgogna

Denominazione: Echezeaux

Classificazione: Grand Cru

Proprietario: Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles)

Annata: 2014

Colore: rosso

Temperatura di servizio: 16°

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Superficie: 11 ettari

Intensità del vino: classico

Aroma dominante: frutti neri

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Vitigni: Pinot Noir
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L'indice iDealwine

Echezeaux Grand Cru Du Dessus Hoffmann-Jayer (anciennement Jayer-Gilles) 2014

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