Caricamento

Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020 - Lotto di 1 bottiglia - 0
Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020 - Lotto di 1 bottiglia - 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
Asta
8

Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020

AgrumiVino per l’aperitivoVini insoliti
A
K

13.5%

0.75L

Intensità

Un Aligoté dello Jura, realizzato in modo naturale.

Maggiori informazioni
Quantità: 1 bottigliaCommenti: 1 Capsula in cera rovinata, 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: JuraDenominazione: Vin de FranceProprietario: François Rousset Martin
Maggiori informazioni…
Controllato, valutato e certificato da un esperto iDealwine

Presentazione del lotto

Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020

La cuvée

Nel 2007 il giovane François Rousset Martin si stabilisce a Nevy-sur-Seille, pochi chilometri a sud di Château-Chalon. Questo viticoltore ha vissuto per molti anni a Beaune, dove il padre lavorava come medico presso gli Ospizi. In questo periodo ha imparato ad amare il vino, i vitigni e la vinificazione borgognona. Ma la sua passione risale a un periodo che precede la sua permanenza a Beaune. Infatti, suo nonno possedeva già alcune vigne che coltivava per produrre del vino per la famiglia. Quando nel 2007 gli è stata offerta l'opportunità di produrre il proprio vino, ha accettato. Nel 2008, la cantina cooperativa ha dato ai giovani l'opportunità di vinificare i propri vini. Ed è in questa occasione che François ha fatto le sue prime esperienze.
Questo Aligoté, realizzato in modo naturale è il frutto del suo periodo borgognone, durante il quale ha conosciuto i vitigni, e di quello giurassiano, in cui ha scoperto la vinificazione naturale. Un ottimo Aligoté piacevolmente vivace.

Informazioni sulla tenuta: François Rousset-Martin

Originario della regione dello Jura, François Rousset-Martin è cresciuto a Beaune ed è lì che nasce in lui un’autentica passione per il vino e per la vigna. Dopo gli studi in enologia e biologia, nel 2007 ha rilevato la tenuta di famiglia, situata a Nevy-sur-Seille, pochi chilometri a sud di Château-Chalon. Al suo arrivo, ha lavorato con la cooperativa locale, vinificando in proprio una piccola parte della sua produzione. Ben presto ha scoperto il piacere del lavoro del vignaiolo e nel 2018 ha lasciato completamente la cooperativa per vinificare da solo i suoi 10 ettari, per la nostra più grande felicità.
Grande specialista del savagnin (vitigno a bacca bianca locale), François Rousset-Martin riesce a trasmettergli tutto il suo entusiasmo e la sua passione, nonostante il suo ostentato approccio basato sul minimo intervento… una prodezza! Possiede anche due ettari di chardonnay (un omaggio alla sua cara Borgogna?), e un ettaro di pinot noir e di poulsard.
Le sue cuvée, realizzate da singole parcelle, sono ricercate in tutto il mondo e in particolare in Giappone. I giapponesi sono, infatti, particolarmente affezionati al Jura per via del cosiddetto sapore "umami" che a volte si ritrova nei suoi vini, una sorta di quinta dimensione del gusto, che permette di percepire l'aspetto gustoso di un piatto, un sapore piacevole messo in risalto dalla gastronomia asiatica. .

Leggere l'articolo del blog sul Domaine François Rousset-Martin

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 bottiglia

Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera rovinata, 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD: no

Gradazione alcolica: 13.5 %

Regione: Jura

Denominazione: Vin de France

Proprietario: François Rousset Martin

Annata: 2020

Colore: bianco

Temperatura di servizio: 12°

Viticoltura: biodinamico e naturale Maggiori informazioni…

Superficie: 9 ettari

Intensità del vino: vivo

Aroma dominante: agrumi

Occasione di degustazione: vino per l’aperitivo

Vitigni: Aligoté
Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L'indice iDealwine

Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Vin de France Aligoté Aligato François Rousset Martin 2020
53
53
prezzo agg. + alto
53
prezzo agg. + basso
Ultime aggiudicazioni
09/10/2024
:
53,21
Possiedi lo stesso vino?
Vendilo!