Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2021
13%
0.75L
Intensità
Questo vino naturale dagli aromi di miele e frutti bianchi va lasciato decantare per due ore prima della degustazione e può essere abbinato a piatti di pollo o di pesce in umido.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Vin de France La Lune Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière 2021
La cuvée
La cuvée La Lune de la Ferme de la Sansonnière è un vino naturale, autentico capolavoro ottenuto grazie alle rese basse. Questo Chenin dagli aromi di miele, mela cotogna e albicocca possiede una bella freschezza e mineralità. Potrà essere abbinato senza problemi a del pollo o a un piatto di pesce in umido.
Informazioni sulla tenuta: Domaine Mark Angeli - Ferme de la Sansonnière
Mark Angeli era un muratore di professione prima di dedicarsi alla viticoltura. Ha fatto le sue prime esperienze allo Château La Tour Blanche a Sauternes, dove ha appreso i metodi di agricoltura biodinamica. Nel 1989 acquista la Ferme de la Sansonnière e fin dalla sua prima annata adotta metodi biologici e biodinamici. L'accoglienza che riceve è tiepida, poiché all'epoca la biodinamica era una pratica marginale nella Loira. Viene raccomandato dai fratelli Foucault (Clos Rougeard) e trova ben presto la propria dimensione. Coltiva due vitigni, chenin e grolleau, quest'ultimo è autoctono della Loira. I vini sono realizzati senza solforosa o quasi. Inoltre, Mark Angeli ama produrre vini bianchi secchi artigianali. Un vero colpo di fulmine!
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Capsula in cera, 1 Capsula in cera rovinataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Valle della Loira
Denominazione: Vin de France
Proprietario: Mark Angeli (Domaine) - Ferme de la Sansonnière
Annata: 2021
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 12°
Superficie: 7 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico