Vin de France Sunngass Hubert Et Heidi Hausherr 2011

Presentazione del lotto

Vin de France Sunngass Hubert Et Heidi Hausherr 2011

La cuvée

L’Alsazia, inesauribile fonte di scoperte per tutti gli amanti dei vini bianchi, si è costruita una bella reputazione grazie alla diversità del suolo, eredità di una storia geologica piuttosto movimentata, e all’eccellenza dei suoi quattro vitigni nobili: il riesling, il gewürztraminer, il pinot gris e il muscat. Le vigne assorbono i nutrienti necessari al loro sviluppo da terreni di arenaria, scisti, calcare, granito e beneficiano di un clima temperato e continentale, un fattore che favorisce l’agricoltura biologica e biodinamica. Se guardiamo alle cifre, l’Alsazia è infatti una delle regioni francesi con il maggior numero di tenute che lavora secondo questi metodi.
I vini bianchi alsaziani sono ricercati per l’intenso bouquet aromatico, la piacevole acidità che li rende vivaci e il bel potenziale di invecchiamento. In alcune annate la maggiore concentrazione del residuo zuccherino conferisce una deliziosa cremosità al palato, di grande delicatezza. Gli amanti della buona tavola potranno abbinarli a piatti dai sapori ricchi e magari audaci, come un formaggio munster al cumino, un pollo al Riesling, oppure a piatti della cucina asiatica, come del pollo al latte di cocco e curry.

Caratteristiche specifiche