Vin de France Poudre d'Escampette Le Casot des Mailloles - Alain Castex 2012
13%
0.75L
Intensità
Dal sud della Francia ecco un vino di carattere che si abbinerà a pietanze intense e ricche di sapori. Che ne dite di un bel piatto di selvaggina?
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Vin de France Poudre d'Escampette Le Casot des Mailloles - Alain Castex 2012
La cuvée
Anche se questo vino rosso è classificato come Vin de France (per ragioni note soltanto al produttore), è una cuvée che merita tutta la vostra attenzione. È prodotto in Roussillon, una regione che da quasi vent’anni sta vivendo una grande rinascita vinicola grazie a tenute diventate ormai celebri come il Clos des Fées, il Domaine Gauby, la Coume del Mas e il Domaine de la Rectorie. Questo vino può essere prodotto con diversi vitigni, come grenache, mourvèdre, carignan e cinsault, le cui vigne sono coltivate su terreni di scisti e marne e beneficiano dell’influenza del clima mediterraneo.
Alcune cuvée possono essere degustate da giovani, quando esprimono al meglio il frutto, mentre altre richiedono un periodo di riposo generalmente di 5-10 anni, a volte anche maggiore. Consigliamo di servire questo vino a temperatura di circa 16°C.
Questa cuvée è un classico esempio dei vini rossi del Roussillon: alla vista presenta un colore granata molto intenso che da giovane rivela riflessi violacei. All'olfatto esprime aromi particolarmente intensi di frutti a bacca nera cotti, in confettura e freschi, frutti rossi, erbe aromatiche, cenni di macchia mediterranea, cuoio, note animali e di selvaggina.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommento: 1 NormaleProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13 %
Regione: Roussillon
Denominazione: Vin de France
Annata: 2012
Colore: rosso
Temperatura di servizio: 16°
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico