Bandol Gros Noré (Domaine du) Alain Pascal 2015
14.5%
0.75L
Intensità
Un Bandol Rouge di carattere e di notevole freschezza, vinificato con i lieviti indigeni.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Bandol Gros Noré (Domaine du) Alain Pascal 2015
La cuvée
Alain Pascal ha fondato il Domaine du Gros Noré nel 1995 a La Cadière d’Azur, nel dipartimento del Var, dopo un glorioso passato nella boxe. Seguendo gli insegnamenti dei suoi maestri, Henri de Saint-Victor dello Château de Pibarnon e Jean-Daniel Ott del Domaine Ott, produce vini con tannini fini e dalla spiccata personalità, appartenenti alla denominazione Bandol. In vigna il suo lavoro è rigoroso e le uve godono di condizioni sanitarie eccezionali. Non vengono utilizzati fertilizzanti e la vendemmia è realizzata interamente a mano. La vicinanza del mare dona ai vini una sfumatura sapida e una schietta vivacità. I metodi di Alain Pascal si ispirano ad antiche tradizioni che danno molta importanza all’ascolto della natura.
Questo vino è un assemblaggio armonioso di diversi vitigni: grenache, cinsault, carignan e mourvèdre. Ogni parcella viene vendemmiata a mano e vinificata separatamente in vasca. Questa cuvée, invecchiata in grandi botti di legno per 18 mesi, non viene filtrata né chiarificata. All'olfatto presenta aromi di frutti a bacca nera e di liquirizia e al palato offre una struttura complessa e potente, che lascia una sensazione vellutata e avvolgente. Il finale è caratterizzato da intense note fruttate.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 1 bottiglia
Livello: 1 NormaleCommenti: 1 Normale, 1 Etichetta leggermente macchiataProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 14.5 %
Regione: Provenza
Denominazione: Bandol
Proprietario: Alain Pascal
Annata: 2015
Colore: rosso
Capacità e consumo ideale: da bere tra il 2030 e 2035
Temperatura di servizio: 16°
Superficie: 17 ettari
Intensità del vino: intenso
Aroma dominante: frutti neri
Occasione di degustazione: vino gastronomico