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Grande Année Bollinger 2007 - Lotto di 1 magnum - 0
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Asta
7

Grande Année Bollinger 2007

Frutti gialliVino gastronomicoIcona
H

12%

1.5L

Intensità

L’emblema dello stile Bollinger, un assemblaggio costituito prevalentemente da Grand Cru per una cuvée vinosa, che associa alla perfezione potenza e finezza.

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Quantità: 1 magnumCommento: 1 Etichetta leggermente macchiataLivello: 1 NormaleProvenienza: privatoIVA detraibile: noRegione: ChampagneDenominazione: ChampagneProprietario: Bollinger
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94+
logo for noteRobertParker note
94
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17.5
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93
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96
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95
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Presentazione del lotto

Grande Année Bollinger 2007

La cuvée

La cuvée Grande Année incarna il più alto livello dello stile Bollinger e dei suoi risultati. Con la sua notevole vinosità e gli aromi intensi e complessi, questo assemblaggio di Grand Cru e Premier Cru permette a questo vino di essere annoverato tra i migliori. Non gli manca praticamente nulla: struttura, potenza, finezza. Come sempre da Bollinger, l’eccezione conferma la regola e i processi cambiano a seconda delle necessità. In questo caso, la vinificazione avviene in piccole botti di rovere già usate, per la presa di spuma e la maturazione vengono utilizzati tappi di sughero per proteggere al meglio il vino dall’ossidazione e il vino è affinato sui lieviti per minimo sei anni. Un lavoro di estrema precisione che dà origine a una delle leggende della Champagne.

Informazioni sulla tenuta: Bollinger

"Prima di essere un grande Champagne, Bollinger è innanzitutto un grande vino". È innegabile, esiste uno spirito Bollinger, certamente nei vini, ma anche ad Aÿ. La dedizione e la serietà delle persone che lavorano alla creazione di questi grandi vini, contribuiscono in modo determinante al loro successo. Bollinger è anche una delle rare maison di Champagne che dalla sua creazione, nel 1829, ha conservato un carattere familiare. La maison è stata fondata da Athanase de Villermont, che aveva ereditato dei vigneti in Champagne, Joseph Bollinger, un commerciante di origine tedesca e Paul Renaudin, originario della Champagne e appassionato di vini. Le famiglie Bollinger e Villermont unirono i loro destini insieme alla loro professione, con il matrimonio di Joseph Bollinger e Louise-Charlotte, figlia di Athanase. I loro figli erediteranno poi la maison. La proprietà gestisce un vigneto di 163 ettari situato, per oltre l'80%, in territori classificati come Grand e Premier Cru, e fornisce oltre il 60% del fabbisogno di uva. Una delle particolarità di questa maison è il ruolo preponderante del pinot noir, che dona una bella vinosità agli champagne. Un'altra particolarità della maison: parte dei vini di riserva fermentati in legno è poi conservata in magnum con tappo in sughero, dai 5 ai 12 anni, prima di essere utilizzata negli assemblaggi. Infine, per quanto riguarda la gestione, Ghislain de Mongolfier ha passato il testimone nel settembre 2007 a Jérôme Philipon che ha lavorato nella scia del suo predecessore, pur imprimendo il suo stile, fino a gennaio 2017. L’esperienza è stata ben trasmessa, non c'è dubbio che il marchio continua a brillare nel cielo stellato della Champagne.

Caratteristiche specifiche

Quantità: 1 magnum

Livello: 1 NormaleCommento: 1 Etichetta leggermente macchiata

Provenienza: privato

Tipo di cantina: cantina sotterranea

IVA detraibile: no

Cassa in legno/Cofanetto originale: no

Capsula CRD:

Gradazione alcolica: 12 %

Regione: Champagne

Denominazione: Champagne

Proprietario: Bollinger

Annata: 2007

Colore: bianco frizzante

Temperatura di servizio:

Viticoltura: tradizionale Maggiori informazioni…

Superficie: 178 ettari

Intensità del vino: dosaggio classico

Aroma dominante: frutti gialli

Occasione di degustazione: vino gastronomico

Anno dégorgement 2017

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir
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L'indice iDealwine

Grande Année Bollinger 2007

L'indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita.
(1) Formato bottiglia
Valore attuale all'asta(1)
Grande Année Bollinger 2007
138
150
prezzo agg. + alto
125
prezzo agg. + basso
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