Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Marc Colin & Fils 2012
13.5%
1.5L
Intensità
Un bell’equilibrio tra frutto maturo e mineralità del terroir caratterizza questo Saint-Aubin Premier Cru, perfetto per accompagnare dei frutti di mare in salsa.
Maggiori informazioniPresentazione del lotto
Saint-Aubin 1er Cru La Chatenière Marc Colin & Fils 2012
La cuvée
Per realizzare questo Saint-Aubin Premier Cru, la tenuta ha privilegiato vendemmie a mano e un invecchiamento in botti di rovere. La Chatenière regala un piacevole equilibrio tra generosità del frutto maturo, bella mineralità, potenza e consistenza ariosa. Questo vino si conserverà 4-5 anni in cantina e accompagnerà a meraviglia dei frutti di mare in salsa.
Informazioni sulla tenuta: Marc Colin
Tra i numerosi “Colin” che troviamo in Borgogna, il Domaine Colin è probabilmente il più conosciuto. Questa azienda di Saint-Aubin ha costruito la sua ottima reputazione grazie agli eccellenti vini bianchi. La tenuta vanta una varietà impressionante di terroir a Chassagne e diverse vigne nella leggendaria denominazione Montrachet. Oggi è gestita dai figli di Marc, Caroline, Damien e Joseph. In questa proprietà colpisce l’attenta ricerca di precisione, sia in vigna che durante la vinificazione e la maturazione dei vini. Anche i vini rossi sono di alto livello. Una tenuta imperdibile nella Côte de Beaune.
Caratteristiche specifiche
Quantità: 2 bottiglie
Livello: 4 NormaleCommenti: 2 Etichette rovinate dall'umidità, 2 Etichette leggermente rovinate, 2 NormaliProvenienza: privato
Tipo di cantina: cantina sotterranea
IVA detraibile: no
Cassa in legno/Cofanetto originale: no
Capsula CRD: sì
Gradazione alcolica: 13.5 %
Regione: Borgogna
Denominazione: Saint-Aubin
Classificazione: 1er Cru
Proprietario: Marc Colin & Fils
Annata: 2012
Colore: bianco
Temperatura di servizio: 11°
Superficie: 12 ettari
Intensità del vino: vivo
Aroma dominante: frutti bianchi
Occasione di degustazione: vino gastronomico
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